为何现在癌症越来越高发，得出的结论往往是：与很多年前相比，环境污染、放射线、工作压力都在威胁健康，却忽视了另一个重要因素——糖。
爱吃甜食是人的一种本能，这一点从新生儿身上就可以得到印证。有研究表明，新生儿对甜味的接受要比对苦、酸和咸味快。更最怕的是，甜蜜就像毒品，会让人上瘾，然后慢慢毒害人的躯体。
这一点科学家早就得出了结论。世界卫生组织在调查23个国家人口的各种死因后发现，嗜糖比嗜烟更可怕，各国人口死亡率竟与该国糖的消耗量成正比。长期嗜食高糖食物的人，平均寿命要比正常食糖者缩短20年左右。
吃糖会腐蚀牙齿，会影响视力，会造成胃溃疡，会导致尿路结石，会让人骨质疏松。更严重的是，会诱发动脉粥样硬化、冠心病和癌症。
吃完甜食不宜刷牙
吃完甜食、酸食后，许多人往往马上刷牙，以为这样就能保护牙齿。其实这样做，反而会加重损害牙齿。中华口腔牙周病专业委员会副主任委员解释说，牙冠的表面有一层珐琅质，酸食和甜食会对牙齿产生酸蚀作用，使珐琅质变松软。
此时如果马上刷牙，不仅不能达到清洁牙齿的作用，还会加重牙齿的磨损，造成珐琅质的损害。因此在饭后，特别是进食酸甜食物后，一般用清水漱口即可，待1~2个小时后再刷牙。
吃甜食损肝易患癌
一边是医学家们在废寝忘食地研究各种药物，帮助人们对抗疾病、延续生命，另一边却是“奸商们”在夜以继日地调制各种甜蜜的“慢性毒药”，让人们痴迷难以自拔。
为了蒙蔽那些甜食爱好者，食品商们还用人工甜味剂来替代糖，比如著名的阿斯巴甜和安赛蜜，比如著名的无糖口香糖和无糖可乐，以迎合那些减肥或者被医生叮嘱不能吃糖的人群。
