在6月11日下午举行的上海市政府例行新闻发布会上，记者获悉，本市已于6月1日起向社会正式发布气温条件和细菌型食物中毒的预警。
自《食品安全法》于6月1日实施后，本市有关部门将运用科学技术手段，加强食品安全风险监测和评估预警。据市食品安全联席会议办公室负责人、市食品药品监督管理局副局长谢敏强介绍，在食品安全风险监测方面，本市有关部门对十多年的数据进行了比对，现已取得较理想的科研结果，即气象条件与食物中毒的发生有比较高的相关性。这一科研课题已经结题，今年4月起，这一食品中毒预警平台进行了内部试运行，6月1日起气温条件和细菌型食物中毒的预警正式向社会发布。
新民网记者了解到，气温条件和细菌型食物中毒的预警分为高风险、中度风险、低度风险3级。谢敏强称，因低度风险不必发布，所以近日市民还未能看到相关的预警信息。当气象条件出现中度和高度风险时，会通过政府网站、气象部门和食品药品监管部门发布。
据悉，与细菌型食物中毒高度相关的指标主要是温度和湿度，当温度和湿度达到一定标准时，并连续出现三天以上，那么食物中毒发生的风险就会变成一种现实可能，这时就会发布相关预警。（记者 杨扬）
