日前，《云南省人民政府关于促进餐饮业发展的意见》（以下简称《意见》）出台。该《意见》明确规定，从6月1日起，取消向餐饮单位收取企业旅游促销费，禁止向经营者巧立名目乱收费、乱摊派、乱罚款，避免多头检查、重复检查，坚决制止以收费为目的的乱评比、乱授牌行为。
近年来，由于各种税费偏高等原因，使云南省的饭店和餐饮企业承担了许多重负，不少企业生存环境恶劣，经营管理举步维艰（见本报2009年2月13日报道《税费偏高困扰云南饭店业发展》）。“今年1月1日起执行了燃料费改税，但90％以上的餐饮企业都在使用柴油灶，每用1升油就烧了0．8元的燃料税。我自己的4家企业一年要用600吨柴油，一年就要交53万元燃料税，这对餐饮企业很不公平。”昆明市餐饮与美食行业协会会长、新世界餐饮策划管理有限公司董事长张宪荣说。
张宪荣告诉记者，虽然环保、商务、工商、财政、税务等部门都从上到下出台过促进餐饮业发展的相关政策，但由于信息很不对称，行政部门很难了解企业的真实疾苦，企业又得不到也难以解读相关文件，所以这些政策都一直沉睡着没有发挥作用。
