康师傅“水源门”事件回放
去年七月一篇发表在天涯论坛的题为《康师傅：你的优质水源在哪里？》的网文，揭发了国内包装水行业龙头——康师傅“用自来水冒充优质水源”的内幕。随着事态的不断升级，深陷“水源门”的康师傅终于扛不住了，于9月2日“公开道歉”，并作出停播广告、更换产品外包装等行动。
看农夫山泉营销策划炒作
康师傅一离职高层对《中国新闻周刊》披露：轰动一时的"水源门"事件，策划者是其竞争对手农夫山泉。而瓶装水行内违背商业伦理的竞争，也是多年积累而成。且在水峰会出现的"养生堂"(农夫山泉的控股公司)广告中心媒介策划副经理吴超超和当初进入康师傅水厂参观的人，净多方考证是同一人，又一次证明“水源门”事件是次商业炒作。从“水源门”事件看饮用水的不正当竞争中投顾问食品行业研究员陈晨认为，“水源门”事件给了康师傅饮用水业务巨大的打击，令康师傅瓶装饮用水的市场份额出现下滑，品牌形象更是大受打击。正当竞争行为在行业中存在，这将是对饮用水发展产生不利影响。而随着市场营销、材料、劳动力成本的上涨，瓶装饮用水行业已经进入了“微利时代”，一次不正当的竞争行为将给饮用水企业造成致命的影响。
农夫山泉营销策略回顾
2000年4月24日，“养生堂”宣布，该公司从当年开始停止生产纯净水——因为“经过实验证明，纯净水对健康并无益处”。农夫山泉的有关广告也演示了纯净水和天然水的对比实验，并得出纯净水对健康不利的结论。此举在中国饮用水行业引起了强烈的反应，并揭开了中国包装饮用水的水源(种)之争的大战。2000年6月8日，包括娃哈哈、乐百氏在内的69家纯净水商聚集杭州,召开“2000年维护纯净水健康发展研讨会”。会后发表联合声明，集体声讨“农夫山泉”的不正当竞争行为。6月14日，娃哈哈集团有限公司以“不正当竞争”为由，对生产农夫山泉的浙江千岛湖养生堂饮用水有限公司提起诉讼。此后，69家纯净水生产企业向国家工商局、国家质量技术监督局、教育部、卫生部和中国科协等5个部门提交对农夫山泉的申诉，要求对其进行制裁。
随后“水仗”不断升级，迫使部分行业协会与政府有关部门纷纷加入其中表态。2000年6月12日，中国饮料工业协会发表声明：消费者可以放心饮用瓶装纯净水。此后，卫生部在给中国饮料工业协会的答复中称：“纯净水的生产经营应当符合《食品卫生》和《生活饮用水卫生监督管理办法》的有关规定，产品应当达到《瓶装饮用纯净水卫生标准》(GB1724-1998)的要求。符合上述有关规 定和卫生标准的纯净水产品，我部认为是安全、卫生、无害的。”
表面上看，农夫山泉在这场水源之争中失败了。但许多业内专家却看到，通过这次的“水源”之争，农夫山泉扩大了知名度，宣传了自己的理念，也得到了新市场。此后几年间，农夫山泉占据了市场第二的位置。
2008年4月，农夫山泉开展了测试饮用水pH值的活动，剑指康师傅矿物质水的‘伪健康’”。这场事件后演变为“水源门”，直至2009年进入4月，康师傅矿物质水再次因添加剂被质疑为“靠添加剂赚大钱”。目前，这种对行业有着巨大杀伤力的竞争，已经遭到一些业内人士的反对。在2008年的水峰会上，通过了一个《中国包装饮用水行业自律公约》其中第二条“市场环境”要求尊重同行、理性竞争、反对不正当竞争。“如果水战继续上演，最终将没有一个赢家——消费者将只会选择饮用白开水，商家失去了瓶装饮用水的整个江山。”一位专家称，“而国家也会失去瓶装饮用水带来的经济效益，纳税人的钱将被用来建立更多的自来水站。”
再看农夫山泉的天然水
农夫山泉水源取自千岛湖，如今千岛湖水质如何直接关系到农夫山泉的瓶装水质量。据中国环境监测总站公布的最新(2009年3月19日)一期《中国地表水水质月报》，千岛湖——农夫山泉的水源地之一，已被列入第Ⅳ类。根据国家环保部的分类，地表水共分为五类。从被污染程度的轻重，从Ⅰ到Ⅴ。Ⅳ类地表水主要适用于一般工业用水及人体非直接接触的娱乐用水区。也就是说，千岛湖的水只能作为工业用水，即便要作娱乐用水也不能和人体接触。
包装水市场机制初步形成
在中国饮料工业协会的倡议下，以农夫山泉、怡宝、百事、康师傅、黄果树、娃哈哈、益力、景田、雀巢、椰树、云南大山及达能依云在内的12家包装饮用水巨头，带头签署了中国包装饮用水行业首个公约——《中国包装饮用水行业自律公约》（下称《公约》）。根据《公约》，各企业要严格遵守国家相关标准和法规进行生产和销售，以消费者饮用安全为第一目标，建立生产过程的质量保证体系，积极推行GMP和HACCP系统；生产过程使用的加工助剂、包装材料及加工工艺应符合国家标准和 法规要求；应保证产品售后服务质量，认真解决消费者投诉，不断提高产品品质形象。对于市场环境，要营造公平、合理、诚信、有序的市场环境，共同培育和发展包装饮用水市场，倡导多品种、多包装、多工艺、多渠道的经营理念。尊重同行，理性竞争，提倡质量竞争、品牌竞争和服务竞争。企业的市场行为不以损害同行为目的，反对不正当竞争。对于原水及水源地的保护，生产用原水必须符合GB5749《生活饮用水卫生标准》的要求，不得使用中水以及受到污染的水进行生产。天然矿泉、 天然泉水以及其他天然水生产企业，应按照相关标准和法规对水源地进行严格保护，设立卫生防护区，加强动态监测，科学合理开发水资源。
