高考临近，省营养学会提醒考生，高考三天要特别注意饮食卫生，生吃瓜果务必要冲洗干净，尽量不要喝冷饮。
省营养学会资深营养师陈容说，最近几天气温升高，考生出汗多，如不及时补充，可发生体液失调；天热也影响脾胃，如果再睡眠不足，会大大地减弱食欲。因此，在饮食上应以清补、健脾、驱暑为原则。应选择鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶、海带、紫菜以及新鲜蔬菜、瓜果等，尽量不要吃肥肉、油炸食品等。
她建议考生一定要吃好早餐再进考场，早餐要喝杯牛奶或豆浆（根据个人口味选择），将绿豆、黑米、黄豆等不同种类的谷物搭配在一起营养更丰富，也可用南瓜、玉米打汁喝。早上最好吃一个鸡蛋，主食以汤粉、面条、瘦肉粥为佳。
上午考试使体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，为下午的考试做好准备。主食以米饭、面条为主，以鱼、豆腐、青菜、炒肉丝相搭配为佳，午餐应摄入充足的热量和各种营养素，要做到有粮、有肉、有菜、有豆，干稀搭配。
晚上即使是睡眠较迟，也不该一次吃过多的食物，尤其是不应该吃油腻不易消化的食物，以免导致消化不良，影响次日考试。另外，三餐之间可以加吃水果；喝饮料最好选择鲜榨果汁。
高考是一种强度很大的脑力劳动，要吃饱肚子，但上战场前不要暴饮暴食，否则会使大脑灵敏度降低，影响考试成绩。作者：许欣
