6月1日颁布实施的《食品卫生安全法》规定，生产经营的食品应当防尘、防蝇。但记者昨天走访发现，市区不少超市仍然裸卖食品，卫生状况令人担忧。
昨日上午10点多，记者在市区世纪联华超市看到，糕点区部分面包点心摆放在货架上，上面没有加盖防尘罩。两名女顾客选购面包时，其中一人用夹子夹起一块面包，放在鼻子边闻了闻，又放回货架。
超市熟食区一柜台上，摆放着茶叶蛋、花生米、蚕豆等熟食，其中花生米和蚕豆上方的保鲜膜只遮盖住一半，另一半裸露在外。三名男青年站在前面，其中一人将手伸进花生米盆子里，捡起一粒放入嘴里品尝。另一人则俯身双手撑在柜台边上，和盛花生米的男子说话。
该柜台旁边的两台推车上，摆放着黄瓜、海带、凉皮、水煮花生米、胡萝卜丝等20多种凉拌菜，上面搁着勺子和夹子，四周敞开着，没有任何遮掩。记者发现，偶尔有苍蝇在推车周围飞来飞去，而附近一男一女两名工作人员则将口罩挂在下巴下方说着话。
11点半左右，记者来到市区易初莲花超市。该超市豆芽、粉条等凉拌菜放在柜台内，但上方的防尘罩被吊起，数十种凉拌菜均裸露在外，其中不少海带丝拖在盆子外，或挂在柜台边的铁丝网上。另有四鲜烤麸供人免费品尝，旁边摆放着两个碟子，一侧牙签是新的，另一侧牙签则是顾客使用过的。一名顾客随手拿起一支牙签，发现是使用过的，又放下了。
记者现场观察了10多分钟，有些顾客半倾着身子挑选凉菜，距离菜很近；有些顾客将菜放在鼻子前闻了闻又放下；还有些顾客一边说话一边夹菜。
记者问旁边一名工作人员，有苍蝇落在菜上，为何还将防尘罩吊起？该工作人员说，“这是为方便顾客挑选，再说这么大超市有苍蝇是难免的”。
记者发现，这家超市有不少面包、饼干和熟花生米等也裸放在柜台上。
在市区东进东路华润苏果超市，食品区推车里摆放着数十种凉拌菜，推车四周设有纱门，但没有关上，几只苍蝇在菜上飞来飞去。记者提醒附近柜台工作人员有苍蝇后，豆制品区一女工作人员说，纱门坏了。
下午，记者在青年路华润苏果超市，也发现有数十种凉拌菜直接裸露在外，另有冰糖扒蹄、红烧鸡块等熟食盛在大盆子里，也没有任何防尘防蝇措施。一名工作人员称，该店开张不久，还没来得及做这些。
在市区青年路时代超级购物中心，面包区一个柜台上陈列着不少面包，没有外包装；熟食区炸鸡块、煮螺蛳等也直接盛放在盆子里裸卖。该超市济川路店卤面筋等熟食也没有加盖防尘或防蝇罩。 记者 挚言
