据监测，5月中旬生猪出栏数量有所增加，由于屠宰企业为端午节准备货源增加生猪收购量，生猪出栏价格与5月上旬基本持平。
一、生猪市场运行情况
（一）育肥猪出栏价格基本稳定。监测数据显示，5月中旬千家养殖企业育肥猪平均出栏价格为9.45元/公斤，与5月上旬基本持平。其中，江西、辽宁、吉林和湖南猪价分别上涨4.3%、2.4%、2.0%和1.6%，安徽、江苏、广东和河南猪价分别下跌9.1%、3.0%、2.6%和1.6%。
（二）猪粮比价继续低于盈亏平衡点。据监测，5月中旬猪粮比价为5.91：1，继续低于生猪生产盈亏平衡点（6：1）。其中湖南、海南、四川和新疆猪粮比价低于5.5：1，分别为5.48：1、5.42：1、5.28：1和5.15：1。
（三）育肥猪出栏量小幅增加。监测数据显示，5月中旬全国千家养殖企业育肥猪出栏量较5月上旬增加3.8%。其中，江苏、广东、湖北、福建和河北育肥猪出栏量分别增长22.8%、11.4%、8.0%、7.4%和7.2%。
（四）大猪、后备母猪存栏小幅减少。据监测，5月中旬千家养殖企业大猪（60公斤以上）、后备母猪存栏较5月上旬分别减少1.9%和1.0%。
（五）猪肉价格继续小幅下跌。监测数据显示，5月11日-5月17日，全国规模以上生猪定点屠宰企业白条猪肉平均出厂价格为12.99元/公斤，较前一周下跌0.9%；主要大中城市鲜猪肉批发价格14.19元/公斤，下跌1.4%。
（六）饲料原料价格稳中有涨。据监测，5月中旬玉米平均购进价格为1.6元/公斤，较5月上旬上涨0.6%；豆粕为3.37元/公斤，持平。
二、育肥猪价格趋稳的原因分析
（一）育肥猪出栏小幅增多。4月上旬，大猪较3月底减少0.3%，预示5月中下旬育肥猪出栏数量应小幅回落，但受生猪养殖亏损面扩大、国家发改委发布生猪生产过剩预警的影响，养殖户主动调整生猪存栏结构，出栏心态也较为积极，增加了生猪上市数量。
（二）屠宰厂生猪采购增多。气温进一步升高，居民日常猪肉消费减少。但临近“端午节”小长假，粽子等节日性食品消耗较多的猪肉导致食品企业猪肉采购增加，带动了屠宰企业生猪采购积极性。监测数据显示，5月中旬生猪屠宰量累计较5月上旬增长2.5%。另外，四川省启动生猪收储计划后，对省内及周边地区猪价有一定托市作用。
三、后期生猪市场走势预测
育肥猪出栏数量增加。监测数据显示，4月中旬大猪存栏与4月上旬持平，预示（约45天后）5月下旬育肥猪供给变动不大。但目前生猪市场供大于求矛盾仍比较突出，加上养殖效益不断下降，预计养殖企业可能提前出栏育肥猪，导致市场供给增加。
育肥猪出栏价格跌势放缓。由于夏季高温，端午节效应过后，猪肉需求呈季节性减少现象将会更加明显，日常和户外猪肉消费同时下降。但随着国家有关部委和各级地方政府明确表态必要时动用储备政策调控猪市，预计育肥猪出栏价格下跌速度将有所放缓，局部可能小幅反弹。
