近日，韩国推出了含可抑制脂肪合成的共轭亚麻酸油(CLA)的“为苗条的你准备的我国大自然养育的猪肉”。
据韩国联合通讯社报道，CLA是一种不饱和脂肪酸，在不少国家开展的临床试验中，CLA被认定具有减少体内脂肪的功效，而韩国食品药品安全厅也于2006年承认了这一功效。此次推出的“苗条猪肉”是通过含CLA的饲料，使猪通过自身代谢将CLA存储在猪肉内，因此，有别于通过人工合成生产的胶囊型减肥产品。
“先进干净猪肉”食肉研究所博士文成实表示，喂含CLA饲料的“苗条猪肉”存储CLA的比例约为1.3%，达到普通猪肉(0.06%)的21倍以上。此外，分别达牛肉(4.3%)、鸡肉(0.9%)和大马哈鱼(0.3%)的3倍、14倍和43倍。 文成实还表示，韩国畜产科学院检测了“苗条猪肉”的味道、香味和肉质，结果显示，比五花肉的品质还要好。相信担心肥胖的女性和关心家人健康的主妇会选择“苗条猪肉”。(译/王忠田）
