本报讯 食品安全成为当下百姓关注的热点问题。17日由市粮食部门组织的“放心粮油进社区”活动今年首次开进了兆丰社区。活动中，工作人员通过开展咨询服务，发放小册子等形式，向社区居民宣传粮食法律法规、粮油商品质量鉴别方法以及如何正确、安全、科学消费粮油的知识，同时还组织了一批放心粮油产品及企业，到社区展示和销售。
活动中发现，目前居民在粮油消费上普遍存在一些认识误区。
误区一，粗粮吃得越多越好。事实上，由于粗粮中含有的纤维素和植酸较多，每天摄入纤维素超过50g，而且长期食用，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器损害，降低人体的免疫能力。因此，提倡适当增加粗粮消费。
误区二，橄榄油和茶籽油对人体健康有益，可以把它们作为主要食用油。事实上，橄榄油和茶籽油富含ω－9脂肪酸，但并不适宜单一、长期、不间断地食用。因为ω－9脂肪酸的优点为抗氧化性较强，虽然不易酸败，但它并非人体必需脂肪酸，将其作为主要食用油会使得人体必需脂肪酸摄入不足。因此，将它们与其它油调和食用更为合理。专家建议的食用调和油比例是：一份亚麻籽油与二份花生油或大豆油调和食用，与橄榄油及茶籽油调和更佳。
下阶段粮食部门将深入我市各社区，为居民送去放心的粮油产品和相关知识。（陆美娟 崔彦玲）
