2008年9月以来，受三鹿婴幼儿奶粉事件影响，我省奶业生产出现了生鲜乳收购价格大幅下跌、养殖效益倒挂、良种奶牛存栏下降、乳品企业产品销售不畅和积压等问题，特别是乳品消费市场低迷对奶牛养殖者和乳制品加工企业造成了前所未有的困难。全省奶业经过十多年发展来之不易的好局面遇到了严峻挑战！
日前，省农牧厅组织召开全省奶牛主产区奶业形势分析座谈会议，兰州、酒泉、张掖、临夏四市（州）和肃州区、红古区、临夏县、临泽县、临洮县农牧部门负责人及部分乳品加工企业、奶牛养殖场、生鲜乳收购站、奶农合作组织、奶牛养殖小区代表参加。会议深入探讨了当前奶业生产形势及影响程度，客观分析了制约奶业发展的深层次问题，研究提出了促进奶业平稳健康发展的对策措施。一头产奶牛每天亏损5－8元
当前，对于奶牛饲养者而言，一是奶价过低，效益倒挂，一头产奶牛每天亏损5－8元不等，生产越多亏损越大，长达7个月的低价运行已严重挫伤了奶农的积极性。二是全省大多数企业拖欠奶款3－7个月不等，奶农再生产步履维艰。酒泉好牛公司自2008年9月至今，拖欠奶农奶款长达7个月共1600多万元，远远超出了当地奶业发展和政府的承受能力，奶农情绪极其不稳。三是杀牛卖牛现象日益严重，奶牛存栏下降。预计，全省上半年奶牛存栏将由去年底的20.6万头下降至18万头左右。据临夏等地反映，当地尚有20％左右的奶牛实行强制断奶，缩短产奶周期，调整日粮配方按肉牛育肥，伺机出栏。
乳制品企业奶粉积压严重
对于乳制品生产企业而言，一是工业奶粉积压严重，企业资金周转困难。据不完全统计，兰州庄园、酒泉好牛、临泽雪莲三家省内地产企业共积压奶粉1734吨，加上成品乳，预计三家企业积压产品货值高达5000万元以上。目前，企业一方面有大量奶粉积压，另一方面又被动收奶，加之融资困难，生产经营难以维继。二是拖欠奶款已成为乳制品企业与奶农利益冲突的矛盾焦点。企业亏损，乳品积压，奶牛养殖者也不能按时拿到奶款，致使乳制品加工和养殖环节资金周转十分困难，奶产业已经到了生死存亡的关键时刻。
乳制品市场尚未完全回暖
对于消费市场而言，一是乳制品市场尚未完全回暖，企业将承受更大压力。据业内分析，目前乳品销售市场仅恢复至三鹿婴幼儿奶粉事件前的80％。二是由于奶产业的特殊性，又受养殖区域和奶源限制，以区域性平衡生产与供给的体制还未完全建立，加之生鲜乳收购站不规范，存在生鲜乳及其制品质量安全隐患，直接影响到整个奶产业的健康有序发展。三是与往年相比，今年春季及夏初乳制品消费远未达到预期。
