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上海便利连锁店“抢椅子”游戏开始

时间:2009/5/20 13:05:01 来源:上海证券报

  上海便利店竞争似已进入白热化阶段。已然据守了1500多家可的与好德、600多家良友,各两三百家罗森、全家、喜士多等总量超过4000多家的上海便利店市场,基本上是上海本土与台资两大阵营对垒。本土便利店超速扩张,而台资则力争商业地产集聚区域,两相竞争到利润削薄,而全球最大的连锁便利店7-ELEVEN却在此时进驻上海,摆出要分一杯羹的姿势。
 

  根据国外的便利店行业发展经验,便利店行业发展的基本条件是地区人均收入达到3000美元。目前我国人口数超过500万的一线城市上海、北京、广州等,以及二线城市深圳、苏州、无锡、杭州等,人均GDP均已超过了3000美元。这就是说,上述城市具备了大规模发展便利店的大环境,并且市场空间非常大。这一时间又燃起便利店的扩张热情。

  面对外资便利连锁店的投资热情,刚从亏损走向微利的本土便利连锁经营业有些紧张。在上海等大城市,便利店密集度已经超过日本、中国台湾地区。但是,这就是一个抢椅子的游戏,看好的人太多。谁被淘汰,另一个看好者就会上来玩。谁被三振出局,谁鼎立江湖,还未有分数。

  此间原因是,虽然貌似竞争惨烈,但格局却不明朗,在目前整体商业零售业竞争激烈的情况下,传统便利店或日杂小店仅靠出售商品已无法取得“异业竞争”优势,因此,如果不扩展服务功能,雷同的面孔,相似的产品或许是一间便利店的死因。

  要进入上海便利店业的人须知,自己正在进入一个厮杀激烈的市场。

  规模取胜

  2008年,上海便利连锁店稍微好过了点。1996年,便利连锁店进入上海。“此后相当长时期为市场培育阶段,大多数便利店都亏损。”上海流通经济研究所所长汪亮说,“经过几年的发展,上海的便利连锁店开始进入微利期。各品牌便利连锁店的年平均净利润率仅为1%。”据了解,目前平均每家店年营业收入约110万元。

  “7–ELEVEN的加入,让抢椅子的游戏更加激烈,”汪亮指出:“上海的便利连锁店业已趋于饱和,网点密度已接近3000人/店,和美国、日本相近。参与上海便利连锁店竞争的企业本来已经够多了,这个市场只有这么大。最终的结果是,有人继续玩抢椅子的游戏,有人退出游戏。”

  参与抢椅子游戏的人有多少?2000年以前,上海便利店约1100家;2001年为2000余家;2008年底,上海各品牌便利连锁店约6000个,其中市区约占三分之二,市外约占三分之一。业内人士预测,2010年前,上海便利店将达到1万家,平均每1700人拥有一家便利店(以1700万常住人口计算)。照此看来,一场便利店大战势必开始。

  游戏的胜负与否取决于经营能力,但先决条件是有足够的店可以参加竞争。汪亮指出,“便利连锁店是一个微利行业,需要规模经营才能赚到钱。比如至少需要300家门店面才能降低采购成本。此外,由于单品的毛利率不高,故还需要足够的周转率,公司才能实现盈利。如果短期内,新来者无法形成规模效应,则很可能受到较大的成本压力。”

  但在短时期内,7–ELEVEN显然无法扩大到300家门店的规模。华联罗森总经理徐锋则指出,2005年至2008年,考虑租金涨幅、人力成本、电费成本,便利店固定成本约上升了20%。而汪亮指出,“尽管经济不景气,租金比前两年有所下降。但是已经占据有利地理位置的便利连锁店,不会轻易放弃营业。这就加大了新来者的竞争成本。”

  记者注意到在任何一个繁华的商业区、办公区都驻扎着不少便利连锁店。以上海卢湾区打浦路一带为例,在半公里的区域内挤下了罗森、可的、好德、全家、良友、喜士多等9家便利店。

  本土优势

  300家门店只是保住不亏损的最基本条件。汪亮指出,“如果在上海便利连锁店领域做大佬,或者说跻身第一阵营,3年至4年内至少得有1000余家门店才行。”

  目前在上海门店最多的是联华快客、可的、罗森、良友等,旗下门店均超过2000家。联华快客门店更超过3000家。农工商超市旗下的好德便利,在并购“可的”后,门店高达1400余家。此前好德便利曾耗时3年扩张至1000余家店。但此时非彼时,新来者已无法复制好德便利高速发展的传奇。

  此外,在中国连锁规模超500家的,均为发源于上海的本土品牌。由此可见,上海便利连锁店的竞争实力。上海的前四强中,仅华联罗森为中外合资便利店。

  汪亮指出,“加速扩张的唯一战略只能是,直营店、收购和加盟三条腿走路。”据悉,在中国,65%的便利店为直营方式,故投资回报周期长。需要待大量新店成熟、总盘子的营业收入提升后,整个公司才能实现盈利。但在日本,96%的便利店为特许加盟、80%以上为其他业种转型店,因此能在更短的时间内获得规模效益。

  中国相关法令规定,连锁便利店开业一年内,不准开放加盟,因此统一超商短期内只能以直营、并购为主。徐重仁表示,“台湾地区,7–ELEVEN加盟店的比例高达90%。未来,上海地区可能也会参考这一发展模式。”


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