卫生部、农业部等六部委叫停“无抗奶”的公告发布后,近日,北京商家开始对含有“无抗奶”标识的产品进行下架处理,长达7年的“无抗奶”争论至此被叫停。但是,有奶企及业内专家表示:侵害消费者健康的“有抗奶”在市场上仍然存在,而“无抗”应当是奶企的最低道德准则,此次下架“无抗奶”可能让消费者产生误解和盲从。
提醒: 选购牛奶时需要注意哪些问题,才能将抗生素的危害降到最低?中国奶业协会常务理事王丁棉表示,酸奶中肯定不含抗生素,因为含有抗生素的奶乳酸菌不能生长、发酵,根本做不成酸奶。盒装奶和袋装奶生产时要经过瞬间高温或巴氏灭菌消毒,也会使部分抗菌药分解。最不能喝的是直接挤出来的散装奶,因为个体散养的奶牛比奶牛场封闭饲养的奶牛更易患病,牛奶中是否有病原菌和抗生素残留也无人检测。(胡鲁明)