中医专家教市民自制凉茶
新华报业网讯 近日，国内凉茶领军企业王老吉传出违规添加中药材夏枯草的消息，引起消费者的广泛关注。昨天，南京市中西医结合医院专家详细解释了夏枯草的问题，并教市民如何自制凉茶。
5种人不宜喝王老吉
据了解，王老吉的配料包括了菊花、金银花、甘草和夏枯草等成分，此次为它带来麻烦的是夏枯草。那么，这个夏枯草究竟是种什么中药呢？
对夏枯草有较深研究的南京市中西医结合医院瘰疬科主任钮晓红教授介绍说，夏枯草主要产自江浙及安徽，为清肝火、散郁结的要药。
“问题在于，菊花、金银花、甘草属于传统的药食同源中药材，可以添加到食品中。但在卫生部公布的87种药食同源中药材中，并没有夏枯草。”针对王老吉的“添加门”事件，南京市中西医结合医院中医科主任王东旭认为，每种中草药均有其独特的性味与归经，而不同的人，体质也有阴阳、表里、虚实之分，如果食不对症，就容易产生副作用。那么，究竟哪些人群对凉茶比较“感冒”呢？王东旭主任告诉记者，总的来说，凉茶的作用是清热解毒、清肺润燥、解暑，但凉茶性寒，因此体虚和患有慢性肠胃炎、关节炎者，风寒感冒者，经期女性，孕妇和产妇、老年人和孩子五类人群不宜多喝。
专家：凉茶不神秘，市民可自制
“凉茶其实很平民的，并没有想像中的神秘，自己动手也能做。”昨天，王东旭主任向广大市民推荐了三款制作简单而且具有不同疗效的凉茶：
西瓜翠衣凉茶：把西瓜皮洗净后切碎去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，有防暑利尿解毒之功。
薄荷甘草凉茶：取薄荷叶、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。常饮此凉茶可提神醒脑。
鲜藕凉茶：将鲜藕75克洗净，切成片，放入锅内，倒入750克水，用文火煮。待锅内水煮至水量的三分之二即可，放入适量的白糖，常饮能去火化淤。
(作者：朱群杨璞戚在兵)
