记者从山东省政府获悉，为解决食品安全突出问题，山东省将于近期开展为期两年的食品安全整顿行动，确保农产品、水产品、畜产品以及餐饮业、集体食堂等的食品质量安全。
山东省政府要求，要加快农产品生产的标准化建设，严厉打击违法生产、经营和使用甲胺磷等５种禁用高毒有机磷农药的行为。通过整顿，使违法生产经营和使用甲胺磷等５种禁用高毒农药的行为得到有效遏制；瓜菜、果、茶、食用菌农药残留监测合格率平均提高１个百分点；“三品”（无公害农产品、绿色食品、有机食品）抽检合格率稳定在９８％以上。
同时，山东省将对水产品进行专项整治，严禁不合格苗种进入养殖生产环节，实行全面检查与重点企业、产品抽查相结合，加大对检出阳性样品生产企业的追溯力度。围绕影响水产品质量安全的水产苗种、工业化和池塘养殖产品三个重点，加强对硝基呋喃、氯霉素、孔雀石绿等禁用药物药残的监控。开展无公害水产品专项整治，进一步加快无公害水产品认证工作步伐。
山东省还要求加大对畜产品质量安全的整顿。通过整顿，使生鲜乳中三聚氰胺抽检合格率达到１００％，畜产品中兽药残留检测合格率达到９８％以上，无公害畜产品抽检合格率稳定在９８％以上，杜绝在生鲜乳和饲料中非法添加三聚氰胺等有毒有害物质行为。
餐饮业、集体食堂等消费环节食品安全也是本次整顿的重点之一。山东省将把学校和建筑工地食堂、农家乐旅游餐饮点、农村自办酒席等作为重点监督对象，加强监督检查和检测，消除食品安全隐患。
山东省政府还提出，要全面清查保健食品品种及保健食品生产企业，严格规范生产经营行为，整治宣传普通食品功能疗效或夸大宣传保健食品功能的行为，杜绝未经许可或不符合许可条件要求生产保健食品及在保健食品中违法添加药物等违禁物品的行为。
据介绍，为确保这次整顿活动的效果，有关部门将改进监督抽检手段，采取明察暗访、突击检查、追踪溯源、排查举报线索等方式，及时发现和查处违法生产经营行为，及时查处食品安全重点案件，严惩违法犯罪分子。（完）
