近日，浙江金华市有关部门查处了位于浙江兰溪的金华市晨园乳业有限公司，在其多批次牛奶中被检出一种名为“皮革水解蛋白粉”的物质，这种物质为可疑致癌物。(详见今日本报A19版》)
的确，百姓不可能成为对任何有害食品添加剂都做到明察秋毫的“化学家”，这次，“晨园乳业”让人们领教了一种检测难度比三聚氰胺更大的物质，叫“皮革水解蛋白粉”。
原本，善良的人们以为经过去年沸沸扬扬的三鹿毒奶粉事件，将警示整个乳业行业洗心革面，在有关质监部门的监管下，通过乳业从业者的严谨自律，还消费者一个安全的消费环境。但事与愿违，无论乳品企业如何信誓旦旦宣称其产品的品质是如何的有保障，“晨园乳业”规避质检向奶粉中添加“皮革水解蛋白粉”被查处事件证明，消费者面临的依然是一个不时沉渣泛起的乳品市场。“晨园乳业”的被查处再次揭示出，在巨额利润面前，无良企业是如何的丧心病狂——只要产品能打入市场获利，不管其产品的消费者是正处于身体发育阶段的未成年人，还是依赖乳制品保养身体健康的老年人。
前不久，农业部副部长高鸿宾表示，现在奶业监管力度超过任何一个历史时期，是监管最严格的时期，而且制度化、标准化了，所以中国消费者对中国的奶制品应该有信心。但消费者的信心，不会伴随着新出台的《乳品质量安全监督管理条例》，或即将6月1日正式实施的《食品安全法》等法规的付诸实施，以及行政执法部门的全方位监管而自动产生，而是来自消费者对相关市场最直接的感受。
时至今日，为什么有那么多的年轻父母们面对琳琅满目的婴幼儿乳品依然心有余悸？对销售人员的热情推介将信将疑？很简单，消费者信心的崩溃只在一时间，要重塑起毫无顾忌的信心却绝非一朝一夕之功。就此意义而言，对乳业的监管没有最严格一说，只有更严格执法，消费者恢复了无挂碍的信心方可指日可待。
“晨园乳业”企业法人代表毛建华等3人被刑事拘留，也印证了那句屡试不爽的老话，对于坑害消费者的无良企业来说，你可以在某时某地欺骗某些人，却不能在所有时期欺骗所有人。
