正当人们对禽流感和沙斯的警惕心逐渐松懈之际，远在大洋彼岸的墨西哥突然爆发了猪流感，顷刻间，全世界卫生当局的神经又再度紧绷起来。这场猝然而至的“猪瘟”，据报道，已造成80多人死亡。与墨西哥为邻的美国也发现11个确诊病例。除了肯萨斯州、加州和得克萨斯州的病例已经肯定外，纽约市也可能有人受感染。
什么是“猪流感”？
猪流感是由猪流感病毒引起的一种急性呼吸道传染病，这种病在猪中经常发生，但很少导致猪的死亡。人类很少感染猪流感病毒。但近年也发现一些人类感染猪流感的病例，大多是与病猪有过直接接触的人。目前已证实有猪流感病毒在人际间传染的病例，与季节性流感类似，通常是通过感染者咳嗽和打喷嚏传染。通常情况下，儿童和老人更容易遭到感染，但此次墨西哥发现的猪流感病毒感染者大多为年轻人。
人感染猪流感后的症状与普通人流感相似，包括发热、咳嗽、喉咙痛、身体疼痛、头痛、发冷和疲劳等，有些还会出现腹泻和呕吐，重者会继发肺炎和呼吸衰竭，甚至死亡。由于典型的人感染猪流感病毒的临床症状与季节性流感及其他急性上呼吸道感染疾病类似，因此通过季节性流感监测有时也可发现大部分病例。然而，轻型病例和无症状感染者可能难以被发现，因此该病在人类中感染的真实情况不清。
吃猪肉会不会感染猪流感？
食用烧熟的猪肉不会感染猪流感。美国疾控中心也指出，猪肉加热至71摄氏度，就能杀死猪流感病毒。
