南美白对虾深加工技术改造项目、青石斑鱼工厂化循环水淡化养殖项目和中华鳖苗种规模化繁育基地建设项目，去年7月列入省2008年淡水养殖主导产业项目。目前，这3个淡水养殖主导产业项目已相继完工，共获取中央现代农业生产发展资金补助150万元。
“中央现代农业生产发展资金起到了‘四两拨千斤’的作用。”越城区农水局有关专家介绍，该区3个淡水养殖主导产业项目，总投资1731.6万元。也就是说，中央现代农业生产150万元发展资金，拉动了10多倍的民间资本，促进了越城区现代淡水养殖主导产业的转型升级，产生了很好的经济效益和社会效益。
大型冷库惠农便民
“南美白对虾深加工技术改造项目，实现了虾农和公司的双赢。”绍兴市精酿食品有限公司老总俞万荣介绍，该项目新建的大型冷库，满足了随时大批量收购养殖户对虾的需要，最大限度地减少了病、灾给虾农带来的损失；冷库的建成，也为“精酿食品”打造绍兴地区最大的海产品储藏、加工、交易中心打下了坚实的基础。
南美白对虾深加工技术改造项目由“精酿食品”投资建设，项目获得中央现代农业生产发展资金补助45万元。该项目新建的冷库采用了国际先进的IQF单体急冻技术和国内先进的双螺旋单体急冻设备，新增6000吨海产品加工能力。
“精酿食品”大型冷库的建成，一举解决了萧山、绍兴、上虞地区养殖户南美白对虾的销路，被养殖户誉为“惠农库”。去年9月，滨海工业区虾病暴发，又赶上台风来临，正在虾农一筹莫展的危急时刻，“精酿食品”派出精干收购队伍，以略高于市场价的价格24小时上门敞开收购，解了他们的燃眉之急。
“精酿食品”大型冷库建成后，还用于储藏从舟山、象山乃至国外收购来的海产品，并在市区设立直销点，解决了绍兴地区海产品品种单一、价格普遍较高的问题。该公司经销的加拿大6年野生海参，胆固醇、脂肪和糖分都为零，深受绍兴消费者特别是痛风患者的青睐。
厂房里养起青石斑鱼
一个3000平方米“厂房”（钢结构大棚）内，放着16个玻璃缸，这些缸呈圆柱状，每个缸直径有5.5米，里面的“海水”深约1.3米。缸内，一条条青石斑鱼在欢快地游着。这是绍兴市鸿港农业开发有限公司实施青石斑鱼工厂化循环水淡化养殖项目后出现的新景象。
青石斑鱼工厂化循环水淡化养殖项目由“鸿港农业”投资建设，项目已经完成投资120.4万元，其中中央现代农业生产发展资金补助45万元，企业自筹及地方配套75.4万元。项目新建封闭式循环养殖厂房3000平方米，净化检测及加温管理用房120平方米，新置封闭式洁净动力水内循环养殖系统8套。
“这一个个玻璃缸，就是一个个高科技养殖海鱼的实验室。”“鸿港农业”老总朱勇介绍，玻璃缸内的“海水”是高科技产品，每6小时循环一次。每个缸都设置了传温、制冷系统，无论冬天还是夏天，缸内“海水”的温度始终保持在18～28摄氏度之间。缸内青石斑鱼实现高密度养殖，为确保这些鱼呼吸到足够的氧气，缸里“海水”实行24小时增氧。
青石斑鱼是高档海产品，市场上每公斤售价高达90～240元。“鸿港农业”依托中国水产科学研究院下属黄海水产研究所的技术力量，成功破解了淡水地区不能养殖海鱼的难题。据介绍，“鸿港农业”的16个玻璃缸，可养殖青石斑鱼1.25万公斤，每年可新增产值190万元，实现利润70万元。
“该项目的实施，为我市优化养殖品种，发展节水渔业提供了良好的示范样板。”一位资深渔业专家如是评价。
年新增原种鳖苗255万只
“去年底，对100多只池塘进行了挖深处理，还给池岸和斜坡浇上了混凝土。”绍兴中亚工贸园有限公司殷技术员介绍，中华鳖苗种规模化繁育基地建设项目启动后，“中亚工贸园”对100多只池塘进行了改造，本月初，已在32只池塘中投放了3万只中华鳖原种鳖，剩下的池塘中将投放新鳖苗。
中华鳖苗种规模化繁育基地建设项目由“中亚工贸园”投资建设，项目已完成投资1048.18万元，其中中央现代农业生产发展资金补助60万元，企业自筹及地方配套988.18万元。项目完成了占地152亩100多只池塘的改造，还新建孵化设施3400平方米。新投放的3万只中华鳖原种鳖，5月中旬可产蛋，在孵化房经过40多天的孵化后，7月份可产出新鳖苗。
“项目新增中华鳖原种鳖3万只，年新增原种鳖苗255万只。”“中亚工贸园”老总谢中富介绍，项目实施后，可带动800多户（场）养殖，公司也可年增产值1000多万元。
