天气还没有怎么热起来，申城的饮料市场却已经异常火爆。比如娃哈哈新推出的啤儿茶爽已经在各大超市热卖，三得利也从日本引入了黑乌龙茶饮料，可口可乐则换上了新装，加上各大饮料厂商纷纷推出的促销活动，使得今夏的饮料市场格外“闹猛”。
对此，有业内专家表示：“在今年经济整体形势不明朗的情况下，早点启动促销计划无疑是明智的选择。”。而上海市饮料行业协会执行副会长兼秘书长陈杰则认为，就今年饮料市场的各类成本走势看，饮料价格将基本稳定。
新品层出不穷
饮料市场向来以新意见长，而今年众多厂家纷纷推出的新产品、新包装更是让人眼花缭乱。新品方面，各大饮料巨头都不寂寞，娃哈哈3月底新推出绿茶+麦茶的啤儿茶爽，汇源转型主打柠檬me维C饮料，百事日前在北京高调亮相“百事极度”无糖可乐，三得利则从日本带来了黑乌龙茶，可口可乐美汁源爽粒葡萄也即将登场……
而自从去年7月份可口可乐 “新瓶装旧酒”之后，包装也成了不少品牌比拼的重要道具，比如康师傅矿泉水就更换了全新的包装。而可果美（杭州）食品有限公司上海分公司市场部副经理马红丽也表示，可果美对旗下的蔬果汁配方进行了调整，加入了新的蔬果，假如原先蔬果搭配是“6+3”，现在可能就是“10+5”，以增加产品的营养价值。
而随着旺季的临近，各大饮料品牌的推广活动也提上了日程，有直接打折扣促销的，也有买大送小“绑赠”的，还有计划在母亲节买饮料送贺卡的。
往年都是5月份才开始的促销，为什么今年4月份甚至3月份，各大饮料厂商就开始扎堆推广了呢？业内人士表示，国内的消费观念跟国外有所区别，就算是功能饮料，也是夏季热销、冬季转淡。但陈杰表示，即便是这么“闹猛”的行情，今年饮料市场要想达到去年20%的增速，恐怕也不太可能。
高端饮料受挫
在针对各大饮料厂家所作的采访中，出现频率最高的词语就是 “全球经济不景气”。对此，饮料行业协会陈杰表示，作为快速消费品，饮料受经济危机影响比较有限。 “一两元钱到四五元钱一瓶饮料，基本上大家都消费得起。即使每个月拿到手的工资稍微缩水一点，也不至于连这点钱都花不起。”陈杰说。尤其是在消费观念相对先进的上海，健康正在成为大多数人共同的生活要求。而近年来，众多饮料厂家无疑在“健康”上面动足了脑筋，果蔬汁、维C饮料、茶饮料等等，迎合了市场的需要。因此，陈杰表示，即使今年上海市场的饮料销量无法达到去年两成的增长水平，也将比2008年有一定的上升。
然而高端饮料的日子就没那么好过了。一位日资饮料品牌市场部经理这样描述：“在久光百货等外国人集（中）购（买）的场所，我们明显感觉到高端产品的销售比去年冷清不少。 ”动辄十元以上一瓶的高端饮料，一方面在国内消费者中受众面有限，另一方面高端饮料一个重要的客户群即外国、外地来沪人员的购买力明显下降，因此造成其销量受挫。
不过，有业内人士表示，高端饮料在整个饮料市场占比较小，因此对饮料2009年整体销量造成太大影响。
价格保持稳定
2008年初各大饮料厂家步调一致涨价的景象还历历在目，今年饮料市场这么热闹，会不会影响到产品的价格呢？
从成本角度考虑，各类饮料的原辅料价格在2008年一度上扬，但目前相对稳定。但果汁原料价格则根据原产地而截然不同。杭州味全食品有限公司上海分公司企划部相关负责人表示，该公司采用的果汁原料都是从国外进口，其中近一段时间从巴西进口的橙汁浓缩物价格起伏较大，但总体保持稳定。而在国内果汁原料市场上，有业内资深人士透露，受全球经济环境影响，去年国内水果出口量有一定下滑，直接导致国内水果收购价格下降。 “比如陕西当地去年的苹果收购价在一角一分一斤左右，还得扣除20%的损耗，相当于八分八一斤。而2007年的收购价起码在两角钱以上。 ”该人士透露。
而果汁饮料的价格迄今并没有太大变化，原因何在？陈杰表示，果汁只占果汁饮料成本的小部分。对于厂家来说，运输、包装、人力的成本才是大头。而由于原油价格上涨、交通管制趋严等因素的影响，运输、包装上的成本有所上涨。因此，总体而言，今年上海饮料市场的整体价格将保持稳定。
