随着生活方式和食物结构的逐渐变化，我国居民疾病病谱发生了根本性的改变，癌症、糖尿病、高血压、肥胖症、心血管疾病等与营养相关的慢性非传染性疾病已经成为我国居民当前的头号敌人，威胁着人们的生命和健康。国家公众营养与发展中心于小冬主任表示，枣对于健康的促进作用不可小视，例如枣可以提供必需营养素、预防营养相关慢性疾病、改善“亚健康”状态等，应大力在国民中宣传和倡导吃枣及喝枣汁，使其充分发挥营养补充、营养平衡的独特作用。
根据全国居民营养和健康调查，我国18岁及以上居民中，现有高血压患病人群1.6亿，达到本年龄段人口总数的18.8%；糖尿病0.2亿多人、空腹血糖受损0.2亿人，分别达到本年龄段人口总数的2.6%和1.9%；成人超重2.0亿、肥胖病人0.6亿多，分别为成年人口总数的22.8%和7.1%。特别要注意的是，我国与营养相关的慢性疾病开始出现发展速度快、城乡差别小（除个别病种）、患者年轻化等现象。
现代科学研究证明，枣中富含的活性物质－－多糖等微量元素，具有抗补体活性、促进淋巴细胞增殖、增强机体免疫力作用，对预防和治疗高血压、癌症等具有特殊作用。作为比较难得的“高钾低钠”食品，枣对降低高血压、预防中风、维护心肾功能都有益处。
此外，适当食枣还有利于消除当前较为普遍的“亚健康”现象。精神压力大、易疲劳、睡眠质量差、免疫力低下易患病等状态是时下人们经常遇到的“尚未到位”的疾病，极大地降低了人们的生活质量。除了环境差和锻炼少，营养失衡应该是最主要的原因。枣以其极为丰富、全面的营养，以及与人体需求贴近度高的特点，应成为人们不可或缺的朋友。
随着人们健康意识的增强，枣和枣产品的消费必然会不断拓展。以汇源集团为例，近期汇源集团在“枣乡”乐陵建厂开始投产，将对乐陵年产1亿公斤的小枣进行深加工，预计年生产枣汁及枣饮料18万吨，不仅添补了汇源集团无枣汁的空白，而且在枣汁及枣饮料推出市场后，将为民众的健康做出较大的贡献。
