“餐厨垃圾”，“泔水油”是市容建设中不可忽略的问题。城关区环卫局在经过长期的宣传和倡导“餐厨垃圾综合治理，政府上门服务”后，目前已进入到实质性的签订合同阶段。但是，在签订过程中，由环卫部门上门收集餐厨垃圾和泔水却始终得不到餐饮企业的配合和支持。4月14日，记者从城关区环卫局相关负责人处了解到，城关区3300余家餐饮企业中，目前仅有20多家签订了该项合同。
现场“体验”大多餐饮企业推托签约
4月14日上午，记者跟随城关区环卫局特种车辆作业队相关负责人现场“体验”了他们的上门签约工作。当工作人员来到南昌路西段一家酒店时，酒店负责人先是表示酒店愿意积极配合政府工作，但是，当谈及签订合同的具体事宜时，该酒店负责人便以相关事项负责人不在为由推托，不想立即签订合同。同行的工作人员告诉记者，这已经是他们第三次上门“拜访”这家酒店了。随后，记者又跟随环卫局工作人员走访了另外几家酒店和餐馆，发现多数餐饮企业在了解了合同的具体内容和实施方法后，也都以各种理由推托了合同的签订。
尴尬现状：百万元设备无法施展
据城关区环卫局特种车辆作业队副队长段立军介绍，自签订合同进行一个多月以来，全区3300余家餐饮企业，只有20多家签订了合同。段立军说，此次城关区政府投入近百万元购置了4台餐厨垃圾清理车和3台每台可载重3吨的全封闭式泔水清运车，并早已制定好了收集路线和实施方案，但是由于大多数餐饮企业不能积极签订合同，导致政府对餐厨垃圾的综合治理工作无法顺利开展。
记者调查：商家难舍“泔水”之利
记者了解到，各餐饮企业迟迟不肯签订合同的主要原因还是经济利益在作祟。在采访中，某酒店的一位负责人告诉记者，之前都是个体回收者主动上门要求负责酒店的餐厨垃圾和泔水收集，并且在收集时，都是私营者自行搬运垃圾，不需酒店增派人手。这不仅为他们经营省下了搬运、分拣垃圾的人力和经费，而且很多私营回收者还会向各餐饮经营者支付一定的费用。但如果和环卫部门签订了该项合同，酒店就得自己增派人手搬运垃圾，而且也失去了这一部分的收入。
环卫部门：个体回收“泔水”隐患重重
个体回收垃圾虽然给餐饮业经营者带来了便利和收益，但是对整个城市的文明建设和广大市民而言存在很多弊端。段立军说，大部分个体回收者在回收泔水之后，要么随意倾倒影响城市环境卫生，要么将泔水卖给小商贩，而这些泔水或被用来喂猪，或是经过加工处理后成为“地沟油”，对市民的食品卫生安全构成严重威胁。对此，城关区环卫部门呼吁各餐饮企业积极签订合同，为兰州市容建设和城市管理贡献一份力量。
