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云南茶产业思考:滇红之路当以普洱茶为鉴

时间:2009/4/14 16:52:14 来源:生活新报网

 经历了普洱茶市场的大起大落和国际金融危机的双重打击,云南茶产业的未来出路在哪里?在普洱茶的大肆炒作之下迷失的滇红在去年再次发力,云南茶产业的发展是继续等待普洱茶的再度辉煌,还是找回我们的优势产业齐头并进?在昨日茶博会的论坛上,来自国内外的专家学者指出,云南茶产业要走多头并进的道路,其中红茶要注重开拓国内消费市场,走品牌经营道路,特别是企业要有社会责任和道义责任,避免重蹈普洱茶的覆辙。

  红茶产量 两年翻了一番

  2005年到2008年,由于云南普洱茶的狂热与迷失,使得整个市场严重泡沫化,市场价格由波峰一下子开始跌到波谷。这一变化让云南红茶产业再次获得了生机,也让人们开始思考,云南茶产业究竟是该让普洱茶一枝独秀,还是走普洱茶和绿茶、红茶齐头发展的道路。

  实际上,不管是政府和民间的主动反思,还是根据市场需求做的被动调整,云南茶产业的布局已经发生了明显的变化。来自省茶叶协会的数据显示,2008年,全省茶叶种植面积达到了489万亩,茶叶总产量达到17万吨,与2007年基本持平。而茶类结构出现了新变化,红茶、绿茶、普洱茶的比例由2007年的1:3:6调整到2:5:3,红茶的产量为2.52万吨,达到历史最好水平。

  从这组对比数据可以看出,2007年,在普洱茶市场和价格正处于波峰位置时,我省红茶产量只占当年茶叶总产量的1/10,而到2008年已经上升到1/5。在这两年茶叶总产量基本持平的情况下,可以说红茶的产量翻了一番。

  此外,据海关统计,2008年全国共出口红茶4万吨,出口金额6234万美元,平均单价1.548美元/公斤。产量上升,出口增加,红茶似乎迎来了发展的春天。而在业内人士看来,红茶的前景远远没有这个数据折射出的乐观。在茶博会的论坛上,很多专家明确指出了红茶发展背后的危机与救赎之路。

  1/6的种植面积 6%的产值

  “云南有世界公认的优质茶产地,但不客气地说,云南生产出来的很多宝贝茶叶,被像卖垃圾一样卖掉了。”在昨日的论坛上,国内著名的品牌战略规划专家翁向东语出惊人。他用两个数据来佐证自己的观点,云南的茶叶种植面积占全国的1/6,位居第一位,但茶叶产值只占全国的6%左右。

  究其原因,他认为是我省茶叶在市场上没有形成品牌竞争力。在云茶特别是云南红茶打造品牌方面,他认为,一个伟大的品牌必须有一个清晰、独特的定位,拥有它独特的基因和个性,企业所有的信息传播和品牌营销,都要围绕这个定位来展开,不要轻易地游离。

  翁向东表示,云南红茶要占据高端市场、推出高端品牌,除了充分挖掘产品自身的价值外,还要做消费者生活方式的培养和营销。他说,中国人消费心理的独特之处在于,很多人的消费动机都是“面子消费”,在国内市场需求不足,留下大量空白地带的情况下,云南红茶要想占据这个市场,就必须大胆地创造一种流行的、高品位的生活方式,使其在社会精英阶层中成为一种时尚。


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