存在几大误区
功能饮料仅“针对特殊人群的特殊需求”,并不能作为普通人解渴的好选择。赵飞虹指出,目前的功能饮料主要存在以下几大问题:
商家玩概念,心理安慰大于实效。功能饮料确实能起到抗疲劳、缓解压力的作用,但某些商家打出的“强身健体”、“提高免疫力”纯属炒作。赵飞虹表示,这种作用对消费者来说只能是心理安慰性的。以维生素饮料为例,B族维生素遇水后很容易失效,即使经过特殊处理,稳定性和有效性已经降低了一半,补充营养的作用微乎其微。而且,添加到饮料中的维生素与食品中的维生素差别极大,属于不同的质量级别。
普通人喝多反伤身。现任职于美国某饮料巨头公司的研发部门的营养学家林非博士表示,一些运动饮料里含有的糖分和热量并不低,会起到抵消运动减肥的效果,而且对于不常运动的人,喝多了会损害心血管、甚至肾脏功能。有些功能型饮料里为了掩盖添加营养素的味道,会加入大量香精、酸性物质等添加剂,加上大量的糖分,对牙齿会有不同程度的损伤。
功能饮料不能替代水。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生认为,身体健康且没有体力消耗的人,喝功能性饮料并没有太多的实际意义。有的消费者并不在乎功能,单纯是因为此类饮料口味酸甜,比普通的矿泉水口感好、更解渴。可是,除了解渴之外,很有可能从饮料中吸收了一些身体不需要的成分,日积月累,势必对身体造成危害。
勿用功能饮料提神。据2008年美国宾州医药学会的一项调查显示,80%的被调查者称,他们饮用功能饮料是为了熬夜学习和写论文。林非博士称,实验结果表明,一瓶340克的软饮料大约含有35毫克咖啡因,但某些功能饮料中咖啡因的含量则高达500毫克。“年轻人喜欢这种立即可以提神见效的饮料,但往往忽视它含有的高咖啡因对人体的副作用。如果摄入过多的咖啡因,造成咖啡因中毒,会导致胃肠不适、心跳加快、神经紧张、焦躁失眠等症状。”