12日，央视《新闻30分》曝光了广州番禺沙溪国际酒店用品城销售大量仿瓷餐具，可是令人惊讶的是这些餐具中竟是用禁用的工业用料尿素甲醛树脂生产，据悉，这类物质在高温下会分解出致癌物质——甲醛。
其实，在此次沙溪事件爆出之前，早在2008年年底就爆出不合格密胺餐具含毒的新闻。并且各地都纷纷采取了措施：日前国际食品包装协会发布仿瓷(密胺)餐具质量调查报告显示，北京批发市场9成仿瓷餐具质量不合格。针对这一情况，北京工商局对全市市场、商场、超市等处销售的密胺塑料餐具餐盒展开专项检查，凡属无证企业生产的密胺塑料餐具餐盒一律下架清出市场。对于不能提供检测合格报告的商户，要求其停止销售。消息传出后，福建、海南等省有了回应，纷纷展开了针对仿瓷餐具的专项检查。
同时在2009年3月，国际食品包装协会收到卫生部紧急发来的《食用容器、包装材料用三聚氰胺成型品卫生标准》征求意见稿。卫生部的征求意见稿对“三聚氰胺单位迁移量”做了强制执行的规定，即将浓度4％的乙酸（醋）注入三聚氰胺成型品容器中，保持60℃恒温浸泡两小时后，每平方分米三聚氰胺单位迁移量不得大于1毫克，甲醛单位迁移量不得大于2．5毫克。“征求意见稿中关于三聚氰胺单位迁移量的规定要严于国际标准。”另外，产品应标记清晰的永久性的“食品用三聚氰胺”、“食品用MF”或“食品用Melamine”以及“严禁在微波炉内加热使用”的字样。
从去年年底到现在，也不过仅仅4月的时间，密胺餐具又堂而皇之的销售起来。并且广州沙溪的案例，仅仅是掀开了仿瓷餐具含毒的冰山一角。在其余的用品市场，此种现象一定不少见。据了解，目前，全国仅有23家企业获得密胺塑料餐具生产许可证，市场上存在大量无证生产的不合格仿瓷餐具。不合格仿瓷餐具，因为选用的原料不同，所以可以将价格做到很低。而许多家庭还有饭店餐馆，在选用时，更多的考虑价格因素，所以给这些不合格仿瓷餐具滋生了发展的温床。
合格餐具与不合格餐具，不熟悉的人从外观，根本看不出来，而材料却天差万别，成本也相差很多。餐饮安全，是不能忽视的问题，除了告诫购买者小心挑选之外，怎样从源头上阻断这些不合格产品的流通，才是重中之重。
附：密胺餐具选购清洗技巧
质量轻便，造型美观，花色可人的仿瓷餐具，一经出世就得到了用户的喜爱。特别是其经摔耐打的特性，许多家长都喜欢给小孩选用仿瓷餐具。殊不知，这造型漂亮可爱的仿瓷餐具，如果选择不当，则会成为致癌杀手。
为了安全起见，消费者在选购仿瓷餐具（密胺餐具）时，切不能图便宜，应到大型商场和超市购买，并认准生产许可证QS标志。而且要注意，真正的密胺树脂是白色的，现在市场上的色彩鲜艳的仿瓷餐具都是上过色的，因此选择白色或者浅色餐具更为安全。不管是仿瓷餐具，还是陶瓷、不锈钢等餐具，即使购买的是合格产品，由于其在生产过程中或多或少会残留部分有害物质，因此在使用前最好都要处理一番，一方面灭菌消毒，另一方面也可以促进残留的有害物质溶解或挥发。董会长推荐的方法一是用醋浸泡2个小时，另一个就是用水煮沸5分钟左右，然后让餐具浸泡至自然冷却。
