民 众 献 策
加大处罚力度——作为现代食品工业的“廉价魔术师”，食品添加剂除改善食品感官口味外，最大的优势是便宜。有网友表示，之所以众多企业违法使用食品添加剂，主要在于成本较低，违法处罚力度较小，即便出现一两起事故，对于这些企业的处罚也就是较少的赔偿，比如产品质量有问题最多双倍的赔偿，这样的违法成本使得很多企业由于利益驱动而冒险。因此如果国家相关部门能够将危害人民生命安全的食品安全事件的处罚力度加大，对违法情节严重的实施刑事处罚、吊销企业营业执照，以及高额的赔偿，能够减少一些商家的道德冒险。
降低维权成本——北京一高校法学专业学生王某表示，并不是说中国消费者没有维权意识，而是消费者面对食品安全事件的维权成本太高。消费者购买的商品价格可能就是几块钱，出现问题后，为维权付出的检验费用则高达成千上万元，这样的成本让消费者选择放弃维权。他建议，当消费者能够提供足够的证据证明产品质量问题的时候，降低检测成本有助于提高维权积极性；其次，投诉渠道不通畅，导致很多维权事件不被关注，直到出现一个有能力维权的人挺身而出才大白天下，而权益受侵害的消费者已不计其数。因此，国家如果可以建立一些公益组织或者设立专项基金帮助消费者去进行食品安全问题的维权，可以更加及时的发现食品安全体系中的问题。
普及食品安全知识——现在很多企业为了获取利润以及在竞争中取胜，经常发明一些消费者根本不懂的新名词，很多消费者受企业营销攻势的影响，盲目选择了这些产品，这主要是由于很多消费者对这些特定的食品安全知识缺乏了解和认知，政府、企业、媒体以及一些非营利组织都应该在这方面做一些工作。而国家应该明令禁止企业在广告和包装中使用过于专业的词汇，同时要求企业对添加的成分等要进行清晰的解释，进一步规范市场。
据专家分析，食品安全法中提出的食品安全风险监测和评估等做法，能够帮助广大消费者及时了解某种食品可能存在的食源性危害，了解其对消费者健康发生危害的可能性，从而能够在充分了解食品的基础上消费。食品安全重大信息的发布、不安全食品召回制度的确立以及商品生产经营者食品安全信用档案等新的举措，也将从不同角度发挥保证食品安全、保障人民群众生命安全和身体健康的作用。
新闻链接：
①1997年山西朔州发生甲醇中毒，1998年江西毒猪油中毒事件后，1999年8月9日，广东省肇庆市又发生因食用掺杂液体石蜡的食用油引起集体食物中毒事件，中毒人数多达681人，这是截至1999年9月底之前中毒人数最多的一起食物中毒事件。
②2008年9月，上海连发多起“瘦肉精”中毒事件，人们食用添加了食品添加剂“瘦肉精”的肉后，出现中毒现象，300多人次就医。此后，上海已经酝酿制订地方性标准，要求批发市场等配备“瘦肉精”快速检测设备，对上市销售的肉品进行检测，保障消费者的健康安全。
③2008年9月8日，甘肃曝光不满周岁婴儿疑食用三鹿奶粉导致患有肾结石，揭出三鹿婴幼儿奶粉违法添加三聚氰胺事件。随后“毒奶粉”风暴越刮越猛，22家企业69批次产品被检出了含量不同的三聚氰胺。乳业巨头伊利、蒙牛惨遭全国下架,拥有数十年光辉历史的冠生园大白兔奶糖全国停售。
④2008年11月12日，北京食品市场上苏丹红再度现身，由河北白洋淀国华禽蛋加工厂生产的一些“红心咸鸭蛋”中含有大量苏丹红Ⅳ号。11月14日，北京食品办又检出6种咸鸭蛋含苏丹红，其中也包括该厂生产的咸鸭蛋在内。11月15日下午，大连市工商局在当地检测30个批次咸鸭蛋，发现其中一个批次红心咸鸭蛋涉嫌含有苏丹红Ⅳ号，是江苏泰州市第二食品厂生产的梅香牌红心咸鸭蛋。
⑤2008年11月17日，上海市公布了对30件冰鲜或鲜活多宝鱼的抽检结果，30件样品中全部被检出硝基呋喃类代谢物，部分样品还被检出孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用渔药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。
