从4月份开始，上海市民在指定饭店用餐时，只要按照服务员的“提醒”点菜、并在餐后打包剩余食品，便可享受商家的用餐折扣。这是记者今天在废弃物管理工作座谈会上得到的消息。(见3月31日东方网)
据悉，上海2008年的餐厨垃圾申报量为661吨/日，而面对一桶240升垃圾60元的处置费用，许多餐饮单位难以承受。
显然，有关方面推出此举，尽管其目的是为了控制餐厨垃圾，但其实际意义并不仅限于此，它无论对于倡导文明用餐、节俭用餐，还是文明经营、合法经营，弘扬社会优良传统都起着良好的推动作用。
时下的餐饮浪费，可以说是最大的浪费。进餐馆吃饭，为显示东道主的大度、豪爽及富有，大都不是“量人”点菜，而是以丰盛为耀，讲究一个“脸面”。特别是公款吃喝。更是“崽卖爷田心不痛”，奢侈浪费现象触目惊心。曾有媒体称，一年公款吃喝达两千亿元，相当于一年吃掉一座三峡大坝。在这杯盏交错的吃喝中，浪费又有多少？“一包烟，一月粮；一顿饭，一头牛”。刹住公款吃喝风，已是百姓的期盼。
无疑，饭店提醒客人“量人”点菜、餐后打包剩余食品，并给予打折奖励，在温馨的提醒中倡导了节俭意识，也为东道主的节俭有了“托词”、“圆了”场面。
因此，虽然上海有关方面推出此举还只是在试点阶段，但相信它一定会深受大众消费者的欢迎，也愿这种试点能推而广之。（高原）
