昨天，记者从相关部门获悉，近期，我市根据国家有关部门要求，针对食品添加剂，乳及乳制品生产等8个方面，开展违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治巩固工作。
在乳及乳制品生产方面，整治重点是添加皮革水解物
、三聚氰胺、β-内酰胺酶(解抗剂)、硫氰酸钠等非食品用物质；米面制品、淀粉制品和豆谷制品生产方面，将重点打击添加溴酸钾、硼砂、吊白块等非食用物质和滥用过氧化苯甲酰、漂白剂(硫磺)等食品添加剂的行为；肉及肉制品生产方面，添加工业染料、硼酸、硼砂等非食用物质，滥用护色剂(硝酸盐、亚硝酸盐)、水分保持剂、着色剂、防腐剂等食品添加剂是重点整治的内容；水产品加工和流通方面，重点整治使用甲醛、过氧化氢、火碱处理水产品以及过量使用多聚磷酸盐、亚硫酸盐(二氧化硫)的情况。在水产品运输和贮藏过程中使用违禁物质(如孔雀石绿、抗生素、“鱼浮灵”)的行为也将被严查；餐饮食品加工方面，将清查在火锅中使用罂粟壳，用甲醛处理黄喉、血豆腐和鸭肠等火锅原料，使用地沟油烹制菜肴，在鲜榨果汁中滥用食品添加剂等。特别要加强亚硝酸盐的存贮和使用管理，严防亚硝酸盐中毒事故发生。
