昨日，无锡地产新茶全面开采。由于受气候等因素影响，今年无锡地产新茶开采时间比往年晚了一星期左右，市场上销售的新茶有90%是外地茶叶，随着清明节的临近，无锡各大茶场于此日开始全面开采茶叶，市民将品尝到真正的无锡地产明前茶。
“天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花”。宜兴是著名茶乡，拥有茶园7.5万亩。春茶飘香之际，记者走访该市茶场，发现这里展现的新气象着实令人欣喜。
“采工荒”日行渐远明媚的阳光照射在阳羡茶场，漫山茶树泛起一浪浪嫩绿，成群的采茶女工穿行于茶树丛中。火热的采摘场面，让人感受不到半点“用工荒”的迹象。这个面积400亩的茶场，高峰期用工达300多人，但却从来没有为采茶工问题而发过愁。一到采茶时节，大批外地采茶工便纷纷“如约而至”。对此，茶场老板贾炎说秘诀只有4个字：善待员工。
采茶工紧缺，过去一直是宜兴茶场老板的一块心病。该市200多家茶场，每年需要季节性采茶工数万人。每到春茶上市，很多茶场老板都要赶赴外地招工，以解燃眉之急。近年来，很多茶场实施人性化管理，除了开出合理报酬外，还积极提供免费食宿，安排专人送茶水、点心等。他们不再把采茶工当成季节性雇工看待，而是尽力创造良好条件“留人”。一位茶场老板表示，如果因采茶工短缺耽误了采摘期，导致春茶老在树上，损失远远大于用在员工身上的投入。
【感言】近年来，类似于“采工荒”这样的“用工荒”在全国许多地方蔓延，大大影响了企业和地方经济的发展。虽然今年这一现象有所缓解，但茶场的样本意义在于：它用事实提醒那些常年为招不到工、留不住人而头疼的企业老板，应当及时转变农民工“取之不尽、用之不竭”的旧观念，真正把员工当作一笔宝贵财富，珍视员工，注重人力储备，这才是双赢之道。
“品牌化”之路越走越广杀青、理条、提香、烘干……直到包装，10多道工艺全部在流水线上实行无菌化操作。宜兴盛道茶场建成全省第一条、国内最先进的名茶自动化清洁生产线，大大降低了生产成本，提高了茶叶品质。通过引进现代化制茶工艺，他们生产的茶叶成为了全省首批通过国家认证的有机食品，在“中茶杯”、“陆羽杯”等评比中屡屡摘金夺银，亩均效益达到上万元。
从传统的小作坊式生产，到现代化的经营模式，宜兴各大茶场已发生了翻天覆地的变化。据了解，该市通过扶持引导茶场加大投入，推广良种栽培技术，改善茶园生态环境，实施名优茶清洁化、标准化生产，目前全市90%以上的茶叶生产企业已通过QS认证，拥有“叫得响”的茶叶品牌20多个，优质茶比例、茶叶出口量均位居全省之首。
【感言】质量是企业的生命线，产品的竞争就是品牌的竞争。随着市场门槛不断提高，绿色、生态食品越来越受消费者的欢迎，农产品生产已不能只讲数量，不重质量。只有不断加大投入，建立完善的现代化生产体系，走品牌化经营之路，传统农业才能焕发新的光彩。
“抱团合作”力量大“今年出口额已达120万美元。”宜兴最大的茶业合作社“掌门人”、项珍茶业合作社理事长王小明自豪地说，他们把当地一家一户分散经营的茶农组织起来，在茶树植保、施肥、制作、销售等方面实行6个统一，市场竞争力和效益均得到大幅提升。目前，合作社已拥有茶叶生产企业40多家、茶园面积近2万亩、入社农户500多人。去年共出口茶叶2000多万元，茶农实现增收250多万元。
过去，单体经营规模小，缺乏资金、技术，一度制约了宜兴茶叶产业的发展。近年来，该市越来越多的茶农携起手来，他们整合各项资源，采用“基地＋合作社＋农户”的模式，一起开拓市场。随着各类茶叶专业合作组织的不断涌现，规模化、标准化生产逐渐走上了正轨。去年，该市11家规模茶场还联手申请注册了“阳羡茶”商标，统一品牌、质量、包装和监督管理，共同做大做强宜兴茶产业。
【感言】长期以来，传统农业都处于相对弱势的地位，如何才能实现由弱变强？这必须要依靠团结合作的力量。广大农户只有改变“单枪匹马”闯市场的格局，联合组建成农业专业合作社，不断提升农产品质量，拓宽产业链，这样才能牢牢把握住市场话语权，致富道路才会越走越宽。（闵德强）
