然而粮食危机真的是一场“危机”吗？FAO并不认为目前的大米供给情况已是所谓的“危机”。在上世纪70年代初，也就是1974年，的确由于粮食价格暴涨引起了不少国家的饥荒、动乱，确实出现过危机，但目前的情况和当时有很多根本的不同。从亚洲地区经济情况到各国基础设施，以及贫困人口数量都有根本性的区别。
FAO助理总干事兼驻亚太地区总代表何昌垂博士称在今后的数月内，市场的供应情况肯定会有所好转，价格自然会有所抑制。但，是在高位抑制。他们并不希望大米价格会降低到原来的水平。因为在过去20多年中，粮食价格一直偏低，而过低的粮食价格已经大大削弱了农民的种粮积极性。提高农民的种粮积极性、保障粮食的供给，但却希望将粮食价格平抑到原有水平的做法对农民而言并不公平。我们应该通过粮食价格的上涨给农民一些收入补偿，以保证他们的收入增速。消费者应有这样的心理准备，在本轮大米价格上升后，粮食价格将较过去水平有所增加。
如何面对吃饭问题将是世界面临的一个重大温饱问题。关于国际粮价未来走势，世界银行强调，目前粮价居高不下并非一个短期现象，受全球需求旺盛等因素影响，今后相当长一段时期粮价都将保持在高位。世行估计，2008年和2009年国际粮价将继续攀升，但在此后随着供求关系调整，粮价将有所回落，但在2015年之前，国际粮价都将保持在2004年的水平之上。
针对国际粮价飙升的局面，世行、粮农组织等国际机构和一些专家都提出了应对之策。世行提出，国际社会应立即联手，对低收入国家受粮价上涨影响的人群提供援助，同时还应为各方应对粮食问题提供行动和政策建议。
世行将采取的行动包括：呼吁国际社会向世界粮食计划署增加5亿美元的援助，以满足低收入国家人群的紧急需求。此外，世行还计划在2009财政年度，把对非洲农业援助贷款从4亿美元增加到8亿美元。
联合国粮农组织总干事迪乌夫建议各国政府加大对农业的投入，包括改善水利灌溉条件和粮食存储设施，并加强农村地区的基础设施建设，提高农业劳动生产率。他强调，通过促进农业企业的发展和扩大农产品贸易，才是解决粮食安全问题的根本之道。
关于生物燃料产业“与人争粮”的问题，世界粮食计划署执行干事乔塞特·希兰3月6日对欧盟领导人警告说，世界粮食储备日益减少，如果继续大力发展生物燃料，那么许多人将受到饥饿的威胁。目前，已经有越来越多的机构和专家开始呼吁，放慢生物燃料产业的发展步伐，以确保全球粮食安全。此外，一些国家还提出了厉行节约和避免浪费等主张。
西南政法大学学者黄胜忠指出，在全球化日益发展的今天，粮价高涨和由此引发的粮食安全问题已超越国界，成为一个全球性问题。在这种情况下，国际机构和各国政府应联合起来，集中资金和粮食储备等资源解决当前所面临的紧急问题，减轻粮价上涨对各国低收入人群的损害。与此同时，各国还应加大对农业的投入，依靠科技进步等手段增加粮食产量，以从根本上解决全世界人口的“吃饭”问题。（碎碎鸟）
