在金融危机环境下，国际贸易保护主义逐渐抬头，蔬菜出口难度在增大；与此同时，伴随着消费升级，本地市民不仅仅满足于“吃饱”，还要求“吃好”，蔬菜质量安全日益受到关注。危中有机，关键要学会主动应对。上海市蔬菜行业协会通过强化行业诚信，规范生产者的行为，帮助企业做大做强，提高蔬菜产品质量安全水平，努力使“农民开心，市民安心，领导放心”。
危机中凸显“诚信”价值
农资物品、投入品价格上涨，劳动力价格上涨，进口国增设技术壁垒等因素，是蔬菜行业面临的新问题。市蔬菜行业协会加大在行业中开展“诚信守诺”活动力度，帮助企业在逆势中增长。
市蔬菜行业协会秘书长陆仁忠介绍，“诚信守诺”活动每年开展一次，截止2008年，已有43家企业通过评估，获得“蔬菜质量诚信企业”的称号。通过与“知荣辱、讲文明、迎世博、建诚信”活动相结合、与优质畅销品牌推荐活动相结合、与对企业跟踪服务相结合，参加“诚信守诺”活动的蔬菜企业在管理水平上了一个更高的台阶，赢得了市场的认可。在活动开展过程中，协会委托第三方征信评估机构，对会员企业诚信守诺情况进行客观评估，并将最终评估结果上网登报进行公布，接受社会各界的检验，确保了评估工作的公正、公平和严谨，赢得了企业和消费者的信任。
通过引导企业把“诚信”的观念贯穿于整个经营环节，强化质量、监管，重视规模化、组织化、标准化生产，塑造企业、行业信誉，“诚信守诺”活动取得了明显的经济、社会效益。协会的会长单位———上海高榕食品有限公司投资数百万元建立实验室，对自产的和供货商提供的产品，不是简单地拿来就分销，而是每一批次先作农药残留、抗生素、微生物等有害元素的检测，通过产品溯源体系查找出问题发生的环节并进行处置；作为协会推荐的“蔬菜质量诚信企业”，上海银龙农业发展有限公司坚持“安全第一、科技第一、效益第一”理念，贯彻实施“调整、肥田、责任（制）”六字方针，2008年实现产值约..5亿元，创利约540万元，出口各类蔬菜数量也比2007年翻了一翻，出口量1.2万吨以上，创汇580万美元左右，各项数据均创历史新高，且企业从未发生过因农药残留超标造成的中毒事故，也没有发生一起因农药残留超标影响出口的事件。
在本市“蔬菜质量诚信企业”中，不仅有大的蔬菜龙头企业，也有一些刚起步的蔬菜专业合作社。上海敬亭蔬菜专业合作社是上海第一家由外地菜农组建的农民专业合作社，在协会指导协调下，合作社通过控制源头、完善监管、强化追溯、完善档案等多种措施，建立科学、高效的质量控制体系，着力用质量、诚信去占领市场。从2007年8月注册成立到2008年9月，合作社已经为社员销售蔬菜3000多吨，价值500余万元，社员收益同比上升10%以上，产品质量一直保持稳定，产生了良好的市场信誉。
“花有机蔬菜的钱就要吃到真的有机蔬菜”
蔬菜中的农药残留是消费者最为关注的问题之一。除了部分龙头企业外，本市蔬菜生产还依靠许多散户及蔬菜专业合作社，如何打造放心消费环境，确保蔬菜质量安全，是蔬菜行业协会开展诚信建设的重要目标。
随着上海市民生活水平的提高，蔬菜消费也呈现多元化，有机蔬菜越来越多地进入百姓生活。所谓有机蔬菜，通俗来说就是生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查，保证蔬菜无污染、富营养和高质量，其价格往往是普通蔬菜的数倍。
面对市场上各自标榜“有机”的蔬菜产品，普通消费者往往难以识别，整个市场诚信体系仍然有待规范。上海市蔬菜行业协会从企业诚信经营入手，积极配合有关部门对本市有机蔬菜的生产基地以及销售市场进行抽查，尤其是对“蔬菜质量诚信企业”进行重点检测。
协会表示，开展抽检工作以来，本市的“蔬菜质量诚信企业”中还未检出过乙酰甲胺磷、乐果、毒死蜱、敌敌畏等农药残留。为了保证这项工作的长效稳定，同时也为了让消费者放心，协会还将继续对申城有机蔬菜进行监督，确保市民花有机蔬菜的钱吃到真的有机蔬菜。
