保证食品安全是企业的社会责任

     中国绿色食品协会会长刘连馥在日前由中国食品工业协会、中国绿色食品协会等发起的“产地生态消费——中国健康消费论坛”上说,21世纪的农业是绿色生态的农业,21世纪的食品是绿色食品。生产健康绿色食品是企业的第一责任。我们有权利生活得更好,我们有义务将子孙后代培育得更健康,要引导消费者进行健康、绿色的消费。

　　刘连馥说,现在全国已经有98个绿色农业示范区和34个绿色农业示范基地,正在开展26项有关绿色农业的科学研究。为了保证没有污染的优质、安全、营养类食品的生产,中国绿色食品协会正在推行绿色农业生产模式,提倡保护和改善食品产地的生态条件,推动中国食品品质的提升。

　　刘连馥认为,生产安全健康的食品,必须从土地到餐桌进行全程质量控制。除了对产地环境进行监测、管理,保证良好的生态环境外,还要对食品生产、加工过程进行严格管理,并对卫生、包装、保鲜、运输、贮藏、销售等环节进行全程控制。