近来，虽然受金融危机的影响，肉牛收购价格有些起伏，但龙江县白山乡兴隆岗村农民刘英兴仍对饲养肉牛充满信心，因为饲养肉牛收益稳定。现在当地肉牛收购价格稳定在13元/公斤左右，养一头肉牛至少能赚300多元。他从1992年开始尝试饲养10多头肉牛，当年就获得了十分可观的收入。从此他将家里的100多亩耕地转包出去，不断扩大养殖规模，专心经营牛场。现在家庭固定资产已达200多万元，并建了一处糖化饲料厂，年转化粮食450吨，常年就地转移农村剩余劳动力十几人，使每人年工资都在万元以上。
记者日前从省畜牧兽医局了解到，牛肉是我省市场行情最稳定的畜产品，近年来其价格一直稳中有升。2008年全年牛肉平均价格为28.36元/公斤，同比增长37.62%。肉牛集中育肥场户效益较好，出栏一头育肥牛效益可达到300—500元。因此，近几年我省一直在力推肉牛产业发展。像龙江县就以一家大型肉类加工厂为龙头，通过政策、资金扶持，全力打造我省肉牛生产第一县。
另有专家指出，随着城乡居民收入水平的提高和城镇化进程的加快，城乡居民对牛肉的消费将不断增加。未来一段时期，我国人口刚性增长也将促进肉牛的消费需求增长。而我省有丰富的饲料资源，饲料原料价格低于全国平均水平，肉牛生产效率较高，平均胴体重高于其他地区。今后应全面推广秸秆青贮技术、规模化标准化育肥技术等，努力提高育肥效率和产品的质量安全水平。进一步培育和壮大龙头企业，在提升企业技术水平和加工工艺、产品质量和档次上下功夫，逐步形成完整的牛肉生产和加工体系。
