记者昨日从县质监局获悉,我县为期半年的乳制品生产加工企业整顿和规范工作取得成效,达到预期目标。
据悉,自“三鹿”奶粉事件后,我县积极开展乳制品行业整顿和规范工作,加强企业奶源基地建设,建立健全企业质量保证体系、产品信息管理体系和质量监控体系,树立企业诚信经营和社会责任理念,确保我县乳制品行业健康可持续发展。企业按照乳制品质量安全国家标准,建立了严格的生鲜牛奶进货查验制度,确保原辅料100%合格;建立了乳制品出厂检验制度,规范了企业的生产工艺、设备和检测手段,企业购买了三聚氰胺的检测设备,对出厂产品检验的必检项目实行不折不扣地批批检测,确保乳制品100%合格;加强对乳制品生产加工的全过程管理,明确企业是产品质量安全第一责任人意识,完善了各项管理制度,健全了食品安全危害分析与关键控制点体系;建立和实施了产品追溯和召回制度,从原料、辅料到成品等各环节均具有可追溯性,杜绝生产环节的不合格产品出厂。