记者昨日从县质监局获悉，我县为期半年的乳制品生产加工企业整顿和规范工作取得成效，达到预期目标。
据悉，自“三鹿”奶粉事件后，我县积极开展乳制品行业整顿和规范工作，加强企业奶源基地建设，建立健全企业质量保证体系、产品信息管理体系和质量监控体系，树立企业诚信经营和社会责任理念，确保我县乳制品行业健康可持续发展。企业按照乳制品质量安全国家标准，建立了严格的生鲜牛奶进货查验制度，确保原辅料100%合格；建立了乳制品出厂检验制度，规范了企业的生产工艺、设备和检测手段，企业购买了三聚氰胺的检测设备，对出厂产品检验的必检项目实行不折不扣地批批检测，确保乳制品100%合格；加强对乳制品生产加工的全过程管理，明确企业是产品质量安全第一责任人意识，完善了各项管理制度，健全了食品安全危害分析与关键控制点体系；建立和实施了产品追溯和召回制度，从原料、辅料到成品等各环节均具有可追溯性，杜绝生产环节的不合格产品出厂。
