燕之屋：材料里没翻出证书
记者又来到燕之屋，询问这里的燕窝产自哪里。店员说：“我们的燕窝在印尼什么地方都有生产，不单是一个地方产的。”
对于进口燕窝的出入境检验检疫证书，燕之屋内一男子肯定地说“有”，但翻出的一叠材料中并无该证书。于是，该男子称出入境检验检疫证书由设在厦门的总公司负责保管，他们不太清楚。
苏门至品：虽有检验检疫证书
但无该批燕窝产品
昨日下午1时许，记者走进苏门至品长福店，表示要买从印尼进口且质量有保证的燕窝，并要求看一看燕窝的出入境检验检疫证书。
店员马上拿出了一张燕窝的出入境检验检疫卫生证书的复印件。记者注意到，该复印件上显示燕窝的生产日期是，2008年5月10日。店员应记者要求，按证书上的生产日期查找该批次的燕窝，但找遍了所有的库存也没有找到。
业内人士：燕窝市场缺乏监管
业内人士告诉记者，通过合法渠道进入大陆境内的纯真燕窝，一般已在产地国经恒温、恒湿、无菌的定型包装。这样的进口燕窝在通关时免缴关税，散装的燕窝则需缴纳一定比例的关税。因此，合法的经销商愿意进口定型包装的燕窝。
目前一些商家主要以掺水的形式浑水摸鱼。个别商家还将干燕窝放入冰柜，以吸收水分增加重量。合法入境并经检验检疫的纯真燕窝浸泡后并沥干，重量约是干燕窝的12倍以上。
有业内人士还告诉记者，目前有些商家宣称瓶装即食燕窝从印尼进口，但未标注原产国及其制造商和在印尼的生产地址、电话等，其瓶装即食燕窝的标签上仅标注“固形物含量”，但如果是印尼纯真燕窝应准确标注出“沥干物：燕窝和克数”。
业内人士还表示，血燕是金丝燕在山洞内或岩壁上所筑的窝巢，被岩石中含矿物质的渗水浸透污染形成，其中铁元素较多时呈现出部分不规则的、晕染状的铁锈红色。渗水中不排除含有对人体健康危害甚大的重金属类其他矿物质，如铅、汞（水银）等；洞中还有其它动物栖息，处理上更需用大量的化学药剂，才能去除异味。
对于目前燕窝市场的监管，业内人士用“空白”一词来形容。他表示，虽然每个商家都按程序办理了工商登记、卫生许可等证照，但对大部分燕窝的品质却缺乏监管。他希望通过本报呼吁，有关部门应尽快建立相应的行业标准，并加强对产品来源、质量等监管，确保市民食用燕窝安全卫生。
