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麦当劳麻辣猪堡包走俏 儿童肥胖问题堪忧

时间:2009/3/18 8:52:40 来源:食品工业网

    3月4日起,包括北京在内的所有麦当劳祖国大陆餐厅,以6元的超值价格在天天超值选产品中主推麻辣口味猪肉汉堡新品--麻辣猪堡包,受到了消费者的追捧!

    为核心餐厅增添猪肉类汉堡新品,需要周密的消费者意见调查、审慎的新品开发、严格的供应链管理作为支撑,最终落实到对消费者钱袋和胃口的真诚关怀。在以6元超值价格提供优质的麻辣猪堡包的同时,麦当劳确保了食品品质和安全的世界标准。(摘自信报)

    儿童肥胖问题堪忧

    十几年前,儿童肥胖问题少见,反而是很多同学身材属于豆芽型,这与当时多数家庭不太宽裕,营养不良有关。

    斗转星移,今天的情况已大不相同,小胖子比比皆是,肯德基、麦当劳、汉堡包等快餐店里,人潮汹涌,其中,儿童与青少年占了多数,此情此景,怎不令人忧心。

    也许,有人会不以为然地说:“几十年前,哪有什么快餐,要吃也买不到,现在,生活宽裕了,吃些快餐有什么大不了的。”问题没这么简单,须知,快餐、煎炸食品、甜食、糖果、海鲜、大鱼大肉,应有尽有的美食,无一不是儿童肥胖的帮凶。

    发达国家的肥胖问题往往比发展中国家来得严重,以美国为例,患上肥胖症的人口竟然占了全国人口的37%。也许这和经济条件良好有一定的联系,想吃什么有什么,结果随心所欲地暴饮暴食。

    肥胖症带来的后果,大家已耳熟能详,不必多言,还是换一个角度探讨儿童肥胖的根源。以某邻居为例,男主人是散工,女主人为了应付日益高涨的生活费,被迫找了份夜班工作,如此一来,白天在家的她完全没精力操持孩子的一日三餐,总是给孩子些钱,叫他们自己解决,孩子买回了大包小包的薯片、炸鸡、糖果、饼干充饥,长此以往,三个小孩不约而同的都患上肥胖症。

    另一个朋友的例子则更典型,夫妻俩都是白领,收入不错,深为自己忙于工作,没时间陪孩子而内疚,对独生子有求必应,要吃什么买什么,结果,另个胖崽诞生了。

    此情形任其发展,若干年后,便会理所当然地演变为成人肥胖,后果不言而喻。

    有助于儿童减肥的食品

    黄瓜:因黄瓜中含有丙醇二酸,有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪,肥胖者适当多吃些黄瓜,能果腹并可降脂,减肥的效果甚好。

    白萝卜:本品含有能帮助消化的酶和能增进食欲的芥子油等物质吃后能促进脂肪类物质,更好地进行新陈代谢,从而可以避免脂肪在皮下堆积。

    韭菜:又名“壮阳草”,韭菜所含的纤维素甚多,这种纤维素在进入人体后,可促进肠胃蠕动,有较好的通便作用,可促进排除肠道中过多的养分。

    冬瓜:本品含的热量要比其他蔬菜少,又有助于促进人体的新陈代谢,具有较强的减肥作用。

    辣椒:除含有营养物质外,还含有辣椒素。能促进脂质代谢,抑制脂肪在体内蓄积,适当吃些可助减肥。

    绿豆芽:它含水分较多,被身体吸收后产生热量较少,更不容易形成脂肪堆积皮下。

    大豆及豆制品:大豆和豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸,能分解体内的胆固醇,促进脂质代谢,使皮下脂肪不易堆积。特别是醋豆,它是减肥的好食品。日本营养专家研究证实,醋豆里的皂素,能排除黏附在人体血管上的一种脂肪,并能减少血液中的胆固醇含量,有助于减肥。

    醋豆的制法是:将黄豆洗净,沥干水,炒25分钟左右(注意别炒焦),待冷却后装瓶,倒入食醋浸泡,加盖封好,一周后即可食用。每天早餐吃10~20粒,坚持一段时间后,即有减肥效果。

    菱角:它是我国著名的特产之一。距今已有三千多年的栽培历史。菱角有青色、红色和紫色,皮脆肉嫩,是一种佳果,亦可作为粮食之用。一般都以煮食,或晒干后剁成细粒,熬粥亦可。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及维生素B2、维生素B1、维生素C、胡萝卜素及钙、磷等。

    苹果:它是健康减肥的好帮手,要想减轻体重的话,绝食是过于激烈的方法,可高明地利用苹果。尽可能连皮食用,一天2~3个,因为苹果皮含有丰富的食物纤维。另外注意不能以果汁饮用代替,而要整个连皮食用,这样可以得到饱胀感,才适合减肥需求。

 


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