又快到春茶集中上市的季节，每年这个时候，为迎合市民喜好本地新茶的心理，一些茶叶店常常会将外地茶冠以“地产茶”的名头销售。近年来，地产茶声名在外的同时，却也遭遇着“被傍”之痛，业内呼吁地产茶应尽快为品牌注入新生机。
本地茶时间上落后对手
“第一轮上市的新茶肯定不是无锡本地茶，都是外地茶冒充的，本地产的无锡新茶都还在茶园。”江苏省茶叶研究所所长徐德良告诉记者，无锡市场上外地茶很多来自安徽、四川、浙江、福建等地，外形特别好看。但与本地茶相比，外地春茶由于光合作用不够，吸收天地灵气不足，所以滋味香气较地产茶欠上一等。他告诉记者，在无锡的茶庄、茶叶市场内，充斥着很多这种类似茶叶，但是在销售时它们很多都会披上诸如太湖翠竹、无锡毫茶等无锡名茶的外衣，这种现象在礼品茶市场更为严重，一般消费者很难识别它的真伪。
无锡春茶上市历来比四川等地的外来春茶晚，这是茶树品种与地理条件决定的。一般来说，无锡本地茶要到3月中旬开采，是正宗的明前茶。川、黔等山区由于早暖，芽头在枝上容易生叶，所以在无锡本地茶上市前，外地春茶通常会尽占先机。徐德良说，这种地理上的差异导致地产春茶在还没有上市时就受到了第一波的打击，这是不可避免的，因为新茶上市正迎合了消费者喜欢喝新茶的习惯。
他告诉记者，这种外地茶“入侵”无锡的历史从上世纪90年代就已经开始， 一开始是福建等地的茶叶，而这几年主要是四川、安徽、浙江等省份的产品，这些省份的茶叶品质不差，价格却便宜很多，作为礼品大受欢迎。由于茶叶的销售高峰期就是新茶上市的一段时间，因此，由于外地茶的冲击，等到本地茶上市时，已经在时间上落后于自己的对手了。
茶商自曝行业“潜规则”
实际上，记者问过无锡几家规模较大的茶园负责人，他们都称正宗的无锡春茶几乎都在基地就销售一空，只有很少量的新茶在市场上零星销售，而茶叶大市场里几乎是寻觅不到本地茶身影的。“本地春茶开采后，茶 庄里起码有80%都是冒充本地茶的外地茶，无锡茶叶的市场份额不会超过20%。”徐德良说，市场上大部分的礼品茶几乎都被外地茶占领。怀着保护地产茶名声和品牌的强烈责任感，徐德良称已向相关部门呼吁过多次，希望对这样的情况进行整顿，但是实际情况多年来并未改观。
记者日前采访了一位茶叶经销商，作为从事这一行多年的人，他并不肯曝太多的行业“潜规则”，但其抖出的一点点“料”就足以证明徐德良的“论断”并不为过。“无锡茶叶价格这么贵，经营风险大，谁愿意放到店里卖啊？除非是熟客指定要。”这位茶叶经销商说，每年3月初他就会去四川、安徽的茶园批发茶叶，进价在100多元/500克。拿到无锡来卖，起价在500元/500克，品相好一点的可以卖到1000元/500克。面对记者“会不会被看出来”的疑惑，他表示有的外地茶叶外形和本地茶非常相象，口味也不错，稍微加工包装一下，不是专业“老茶客”根本品不出来。前几年，他还专门聘请无锡本地的炒茶师傅按照无锡茶叶的炒法来炒制外地茶叶，“其实仿冒并不需要什么高科技技术”。
本地茶叶的突围战
本地茶叶看似并不愁销，但是受外地茶叶的冲击其实并不小。以梅园一家茶场为例，前几年每年的销售额以平均20%的幅度递增，但是去年却开始出现零增幅。这家茶场的负责人表示，他的不少同行也遇到了这样的情况，“主要是因为去年无锡开出了三家茶叶市场，基本上全部出售外地茶叶，挤占了本地茶叶的部分生存空间”。这位负责人还表示，受金融危机影响，主要用作送礼的春茶今年的销量肯定会受波及。
在这样的双重压力下，不少本地茶场的突围之战正在打响。
针对本地茶比外地茶晚成熟半个月、抢市场慢一拍的“天时”差距，有茶场就尝试小规模引种早茶树种。宜兴一家茶场就通过规模化改造衰老茶树，其第一批特早春茶上市时间可与外地茶基本同步。宜兴另一家茶场则看准了当前国际流行的饮茶风向标，通过全新的加工工艺研发高香茶，把绿茶做成乌龙茶香型，把红茶做成花香型，准备进军国际市场。滨湖区一家茶场今年则准备辟几亩地试种白茶，“现在白茶虽然价格比前几年有所下降，但和其他品种比起来还是有绝对优势。”这家茶场的负责人称。
传统名茶二泉银毫难觅了
在《中国名茶志》中，收录的无锡名茶包括无锡毫茶、阳羡雪芽、二泉银毫。目前，无锡毫茶每500克均价在800——1000元，阳羡雪芽均价在500元左右，市场认可度都较高。但是曾经得奖无数、风光无限的二泉银毫因茶树良种面积小、加工工艺复杂、生产企业少等原因，这几年却濒临绝迹。
无锡市二泉茶厂老板叶红华，每年都会碰到老客户找上门要求订制一点二泉银毫的情况，而且对方表示价格再高也不惜。虽然厂里没有会炒二泉银毫的师傅，但茶厂考虑到老客户的关系维护，每年都会请几个退休的老师傅来炒。“炒一斤茶得要4万多只芽头，而且要全部是一芽或一芽半展的芽头。”贾惠芬就是为数不多的会这门手艺的老师傅，她告诉记者，二泉银毫是真正的“功夫茶”，采摘、炒制都有严格的要求。比如采摘手法不是一般的“掐采”，只能用“提采”；采摘时间必须在早上8到10点，而且要有太阳；形状要像银针，摸起来戳手。
10年前，二泉银毫的市场价就高达1500元/500克，现在每500克的叫价已达到4000元左右，而这在业内人士看来并不希奇，“现在只有一两家茶场会生产，物以希为贵嘛”。
品牌整合提升地产茶竞争力
在传统名茶受市场大浪冲击濒临消失的同时，无锡的新茶品种则在大量涌现，每个茶场都自创了多个自己的品牌，荆溪云片、善卷春月、兰山雪芽、盛道寿眉等，同茶异名现象普遍。对目前名茶品种百花齐放的现象，徐德良表示，作为茶文化的研究者，他并不主张一个城市有多种名茶。过多的名茶品牌可能使企业各自为战，不能形成合力，商品优势不明显。
据了解，无锡现有茶园面积8.6万亩，年产值3.2亿，且名茶林立。“品牌整合是当前本地茶叶发展壮大的主要举措。”无锡市农林局有关人士表示，虽然无锡是产茶大市，但目前我市茶叶大规模企业不多，在品牌塑造、市场开拓等方面的能力比较有限。龙头企业的市场份额、产值规模、市场影响力还有待进一步有所突破。同时，我市茶叶企业的辐射能力也不是很强，没有强劲的茶叶经营能力，自然就很难网罗大片的茶农，与茶农的利益联结。
在一位业内人士看来，之前，无锡一些茶叶企业各自打品牌，规模小、分散化、品牌泛滥，一定程度上制约了地产茶叶的发展。而如果有强势品牌统一支撑，则有助于形成抱团效应，提高我市名茶的核心竞争力。这名人士还表示，名茶龙头企业的发展形成，还需要政府、行业、企业的共同努力。
