古语云：“民以食为天”。国家质量监督检验检疫总局负责人不久前在解读《中国的食品质量安全状况》白皮书时还加了句“食以安为先”。何谓“安”？自然指的是安全。从去年到现在，一桩桩食品安全事件一次又一次冲击着我们的承受底线，许多消费者开始对“吃”这个最普通的行为感到茫然和困惑。
一位食品企业负责人在接受采访时强调，为今之计，不论是从中国消费者的身体健康出发，还是从中国制造的声誉出发，都应该对食品行业的化学制品做一次彻底的检查，从原料、加工、生产直至配送、上架，对整个过程逐一进行化学制品的超标测定，并且把那些影响健康的食品清单公之于众。虽然耗费人力，但这个工作是必须要做的。这也许能让我们这些曾经一度面临“停杯投箸不能食”之惶惑的消费者，重新衡量自己心中的天平。
我们不希望再出现这样或那样的食品安全问题，我们希望有关部门能够下重手对食品企业严格整顿，让我们可以舒心地坐在餐桌前，喝着放心奶，品尝着各种美味……毕竟，这个要求并不过分。
