从今天起，楼外楼、张生记、红泥、伊家鲜等18家杭州酒店在内的我省100家餐厅、酒店都可以自带酒水。昨天，省工商局召开新闻发布会，对外公布“浙江省餐饮服务业专项消费评价百家优胜单位”。在会议上，这100家优胜单位发出倡议，提倡节俭消费，不短斤缺两；尊重消费者的选择权，不禁止自带酒水……
日前，浙江省工商局、浙江省消保委对全省餐饮企业进行了一次广泛的消费调查。调查结果显示，我省大中型餐饮企业总体就餐环境良好，多数消费者对质量表示认可；但餐饮行业却普遍存在两大不公平惯例。其一，规模餐饮企业普遍存在谢绝或禁止消费者自带酒水或收取高额开瓶费的行为；其二，小规模餐饮企业普遍存在对提供的消毒餐具、消毒毛巾要另行收费的情况。
为此，省消保委建议企业，废除不合理潜规则。废除谢绝、禁止自带酒水或收取高额开瓶费的规定；停止收取消毒餐具、毛巾等配套服务费等行为。
在会议上，省工商局还宣布，包括浙江大酒店、楼外楼、张生记、红泥、伊家鲜，宁波四季瑞丽、石浦，温州云天楼在内的100家餐饮企业被评为“百家优胜单位”。
这100家餐饮企业昨天还公开发出倡议书，决定从自身做起，并且倡议同行在经营时，诚实守信，不欺诈顾客；环境整洁，不收取餐具消毒费；尊重消费者的知情权，不禁止自带酒水；不使用过期或不合格食品。严把原料进货关，不使用过期或不合格食品。
