二、加速推进我省农产品加工业已具备良好的产业基础和发展条件
对产业基础和发展优势作出全面清晰的判断，是实现科学发展的前提。我省农产品加工业历经多年发展，已具备了良好的产业基础。
一是发展速度不断加快，已成为全省经济的支柱产业。目前，全省注册登记的农产品加工企业发展到4.6万家，主要涉及粮油、棉麻、果蔬、茶叶、生猪、水产品等20多个行业，基本上涵盖了全省农业发展的优势产业和特色产业。2008年，全省农产品加工企业销售收入突破2000亿元，比2004年增长1.1倍，年均增速20.4%；农产品加工业增加值占全省工业增加值的比重达到16%，成为全省经济名副其实的支柱产业。
二是规模企业不断增多，龙头支撑作用开始凸现。十大标志性龙头企业加工规模迅速壮大，对农村经济发展的贡献份额不断增大，2008年实现销售收入230亿元、实现利润9.2亿元、上交税金7.2亿元、出口创汇1.08亿美元，分别占省级以上龙头企业的27.7%、26.3%、33.3%和19%。
三是技术水平不断提高，企业发展后劲明显增强。目前，全省有51家龙头企业自主组建了研发中心。金健米业、隆平高科、洞庭水殖、泰格林纸业等企业启动了“博士后流动站”。省茶业公司、熙可食品、正虹科技、明园蜂业等7家企业被农业部认定为国家级农产品加工技术研发分中心。2004年以来，全省农产品加工企业共转化应用先进科研成果1687项，带动技改投入260亿元，发展后劲不断增强。
四是产业聚集不断推进，集群发展效应初步显现。目前，全省农产品加工园区和板块发展到61个，入园企业超过5700多家，销售收入和上交税金分别占全省乡镇企业总量的12%和17%。全省初步形成了生态优质大米、高支棉花、双低油菜、柑橘、优质绿茶、苎麻、外销生猪、淡水产品、肉牛(羊)等10大优势农产品产业带，基地面积达到6500万亩，农产品综合优质率达到了70%。
五是名牌产品不断涌现，市场销售领域得到拓展。目前，全省农产品加工企业中已获得“中国驰名商标”的产品19件，获得“中国名牌”的产品15件，获得“湖南省著名商标”的产品291件，获得“湖南省名牌”的产品288件。名牌产品的增多为拓展市场奠定了基础，湖南加工农产品已经销往全国所有省市，特别是农产品出口贸易，在受国际金融危机影响的情况下，2008年仍然保持了较好的发展势头，共完成出口额14.1亿美元，增长7.6%；省级以上龙头企业完成出口额5.7亿美元，增长11.8%。
当前，加快推进我省农产品加工业发展，面临着许多难得的发展条件和机遇。
第一，有良好的政策环境。历史经验表明，金融危机所带来的经济危机必将催促经济新政的出台，必将加速产业结构调整步伐，给优势产业带来良好的发展机遇。目前，我国宏观经济政策由财政货币紧缩，转为积极的财政政策和适度宽松的货币政策，将有效缓解农产品加工业融资难题；强农惠农政策对粮食、生猪、油料等主产区予以倾斜，我省农产品加工业发展将获得更大的政策支持；产业结构调整导致资金流、人才流加速，将为我省农产品加工业聚集各类生产要素带来更多机会。
第二，有丰富的原料资源。我省素有“鱼米之乡”和“湖广熟，天下足”的美誉，水稻、生猪、茶叶、淡水产品等农产品在全国占有十分重要的地位。2008年，全省粮食总产量2970万吨，约占全国粮食总产的6%，其中稻谷产量居全国首位；出栏生猪8000多万头，约占全国生猪出栏总量的11%，居全国第二位；优质水产品产量200多万吨，居全国第五位；茶叶、油料、棉花、蔬菜等农产品产量也都居全国前列，为农产品加工业发展提供了充足的原料保障。
第三，有优越的区位条件。我省紧邻粤港澳，是沿海的内地、内地的前沿，随着“9+2泛珠三角区域经济合作”更加紧密，以及国家“中部崛起”战略和“长株潭城市群两型社会配套改革试验区”战略的实施，我省可以优先承接沿海省份的产业转移，为农产品加工业的大发展提供先进理念、资金、项目和技术支持。同时，全省已基本形成覆盖面大、通达性强的立体交通网络，物流方便，信息灵敏，为农产品加工企业的发展提供了交通便利。
