全国政协委员、著名物理学家严济慈孙女、奥斯卡利亚集团公司董事长严慧英八日在此间表示，解决食品安全问题不能“头痛医头，脚痛医脚”，必须从法律完善、监管强化、行业自律、社会监督等多方面着手。
严慧英在全国政协十一届二次会议作大会发言时指出，近年来，随着毒大米、三鹿“问题奶粉”等一连串食品安全问题的曝光，人们对食品安全的担忧与日俱增。民众有流行语称：“吃荤的怕激素，吃素的怕毒素，喝饮料怕色素，能吃什么心中没数。”
严慧英呼吁赋予食品安全委员会垂直监管全国食品安全机构的职能，把多个部门的分段监管过程统一协调起来，消除监管空隙，真正实现全程监控；建立严格问责制，严惩玩忽职守、滥用职权、营私舞弊的地方政府及各监管部门的人员；变被动管理为主动监管，提高监管的有效性，建立与国际接轨的高标准食品安全标准体系及食品安全检测监测体系；严把食品经营主体准入关及食品质量入市关。
她说，三鹿奶粉事件的发生，与食品行业协会的无所作为密不可分。因此，应借鉴美国等发达国家的做法，健全行业自律体系，加强行业内部的自我监管与自律。
严慧英还建议，要充分发挥新闻媒体的舆论监督，对于食品安全问题，“媒体要敢于为老百姓说话”，“完全有理由相信，一个负责任的政府一定会让人民吃上放心的食品。”
