专家认为，血液黏稠度增高与血浆中所含的蛋白质(球蛋白、纤维蛋白)和脂质(甘油三酯、胆固醇)含量增高有关。高血黏度者多伴有高血脂症。所以降低血脂是降低血黏度的一大措施。这其中最有效的方法就把好饮食关。
多吃菌菇类食物 血黏度高者可以多吃些促进脂肪排泄的食物，如香菇、黑木耳等菌菇类食物。尤其是黑木耳具有很好的降脂作用，血黏度高者可每天吃一次黑木耳，如木耳汤、凉拌木耳、木耳饮料(将木耳用水泡发后煮3分钟，然后用榨汁机榨汁)等。
多吃粗杂粮 饮食中增加膳食纤维可减少脂肪的吸收，从而降低血脂，因此血黏度高者还可多吃些富含膳食纤维的蔬菜，如芹菜、番茄、卷心菜、黄瓜等；另外，还应该多吃粗杂粮，粗杂粮中富含膳食纤维，可减少脂肪的吸收，如燕麦、玉米、小米、高粱等，其中燕麦有很好的降低血液黏度的作用。
多吃大蒜洋葱 高黏滞血症多见于中老年人，这是因为中老年人的血管壁弹性逐渐减弱，管腔慢慢变狭窄，从而使血液流动速度减慢，导致心血管疾病的发生。因此，软化血管可以改善高黏滞血症，平时可多吃大蒜、洋葱等可以软化血管的食物。
少吃油腻食物 血黏度高者首先要减少脂肪的摄入，饮食清淡，应尽量少吃油腻食物，忌肥肉、油炸食品，少吃红肉类(猪肉、牛肉、羊肉等)，烧菜时少放油。 （周 云）
