减肥的三大纪律八项注意
★人物：范志红 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。
为了保持苗条身材，每个爱美女性都在寻找有效的减肥瘦身方法。范志红的秘诀就是简便易行的“家常减肥法”：运动要遵守“三大纪律”，饮食要牢记“八项注意”。
范志红告诉记者，一大纪律是午餐和晚餐之后半小时内绝对不能坐下或躺下，可以利用这半小时擦地板、洗衣服、整理屋子等。如果打算看电视，一定要站着看，边看边做转腰、抬腿、踏步、扩胸等体操动作。
第二大纪律是每天要保证有氧运动30分钟以上，可以是慢跑、快走、跳舞、游泳、爬山等，但一定要连续运动，活动量达到全身发热、微微气喘的程度即可。最后一大纪律是能不开车尽量不要开车，改为走路上班或走路去乘坐地铁或公交，走路时步子要尽量快一些，大概是10分钟1公里的速度。这样可以将运动融入生活当中，避免占用过多时间而难以坚持。
身为食品科学博士，范志红在饮食上同样非常科学，她告诉记者自己从不吃加工好的包装食品。而要保持窈窕身姿，饮食上更要遵守“八项注意”：不吃任何油炸食物和油腻食物；餐前20分钟喝一大杯水，不喝甜饮料，尽量不吃零食和甜点；早餐吃饱，中午七成饱，晚上五成饱；少吃白米白面做成的食物，晚餐最好吃粗粮；每天保证吃一斤以上蔬菜；炒菜时少放油，每餐都做一两道美味的凉拌菜和蒸煮菜；尽量不吃加了油的主食如饺子、煎饼、烧饼、千层饼、炒饭之类，如果一定要吃这类食物，则放在早餐食用；少吃高油脂的肉类，但每天至少要吃两份富含蛋白质的少油食物，如鸡蛋、牛奶、酱牛肉、豆腐等，避免营养缺乏。
范志红说，三大纪律八项注意可以让减肥者不必斤斤计较于能量摄入。只要按照这个计划认真实施一个月，便会欣喜地发现，不仅体重稳步下降，而且腰围变细，整个人都变得富有活力。
