新华网石家庄３月４日电（记者杨守勇、岳瑞芳）尽管直到３月４日，三元集团才成功竞拍三鹿集团的核心破产资产，但此前，三元已充分利用三鹿原有设施开始生产。三元集团董事、党委副书记、三元食品董事范学珊４日说，截至２月２０日，河北三元已经加工生产乳粉２４５吨，各种液态奶、乳饮料６５１０吨。目前，这些产品已经在河北石家庄、保定、沧州、衡水、邢台、邯郸等地区销售，其他地区的销售也将逐步启动。
据介绍，三元与三鹿去年就其核心工厂尽快恢复生产达成一致后，三元集团于去年１１月４日派遣了生产恢复组、技术质量组、奶源组、销售组、人力资源组、财务组、对外法务组等７个调研小组到达石家庄，对三鹿集团进行摸底工作。两个月内，了解了三鹿集团核心工厂的产能设备状况以及人员组织架构，完成了生产恢复前期所需的证照办理，制订了《生鲜牛乳收购标准》和《原料奶验收流程》等相关规程。会同当地农业部门走访养殖小区，筛选合格奶源，为启动生产做准备。此外，调研组还对三鹿原有市场情况进行摸底，基本摸清了三鹿液态奶和奶粉的原有客户、销售渠道、市场区域分布等情况。去年１２月２９日，经法院批准，三鹿集团管理人与河北三元食品有限公司（当月新成立）签订《资产租赁协议》。按照协议，河北三元对三鹿集团在石家庄地区所属的乳品一厂、二厂、三厂、六厂、包装装潢厂、奶牛养殖场等企业中与生产销售乳制品有关的有效经营性资产实施租赁经营。协议签订后，河北三元食品有限公司逐步启动了各相关企业的生产经营工作。
范学珊说，为确保产品质量，河北三元对从原料奶收购、原辅料进厂、生产加工、储藏运输到产品出厂的全过程，进行了严格质量监控。在原料奶收购上，严格按收奶程序进行，并由生产、奶源、质量等人员组成了专门小组，对特殊区域的原料奶进行综合评价，保证原料奶质量。在原辅材料采购上，实行入厂原辅料质量批批检测，严控原辅料采购质量，健全质量检测制度，杜绝含有三聚氰胺等非食品用化学物质或者其他可能危害健康物质的原辅料进厂。在生产过程中，严格执行工艺操作规程和质量标准，特别是对关键控制点严格操作。在乳制品出厂检验上，严格内控指标、批批检验，确保乳制品１００％合格。
