“三鹿奶粉”事件发生后，自治区畜牧厅立即组织了调查组，调研人员在调研中看到，米东区一个育牛场中有四百余头奶牛正在育肥，而被育肥的奶牛均为以前的高峰奶牛，这个场景触动了所有人。倒牛奶、卖牛、杀牛的画面，让许多人都觉得心痛，甚至谈奶色变。
2月26日，自治区畜牧厅召集相关部门、乳品生产方、收购方、加工方代表会谈解决出现的奶业“危机”。
增加专业奶站
在自治区奶业生产管理工作会议上，乌鲁木齐市农牧局针对近期乌市以奶农为主的原料奶出现的交易和销售困难的情况进行通报，并决定从价格、市场、法规等多方面完善和修复乳业市场。
乌鲁木齐市农牧局副食水产处处长丁维华说：“乌鲁木齐县、北郊、米东区等地的27个奶站出现原料奶交售困难，原料奶的收购价格最低在0.8元/公斤左右，平均在1.30—1.50元/公斤,最高为1.9元/公斤左右。”
业内人士替奶农们算了一笔账：奶农交售的原料奶价格在1.3—1.50元/公斤，奶牛养殖的效益平衡点在1.70—1.80元/公斤，奶农连成本都挣不到，如此下去奶农养牛的积极性将受到严重打击。
为了解决这一问题，乌鲁木齐市将在2009年加快奶牛养殖小区和标准化奶站建设，对原辖区内现有42个奶站进行资源整合，逐步实现散户奶牛集中饲养和集中机械化挤奶，有效提高奶牛养殖经济效益，实现奶站的规范化管理。
相关负责人表示，要符合《生鲜乳收购许可证》、《生鲜乳准运证》两证齐全才可以营业。对于不符合发证条件，整改后仍达不到要求的生鲜乳收购站要坚决取缔。力争2009年10月底前，全区所有生鲜乳收购站达到标准化管理要求，所有奶站和乳品企业都要使用农业部、工商总局制定的《生鲜乳购销合同》。
限最低收购价
对于奶农们最关心的收购价格问题，自治区畜牧厅奶业办公室的齐新林主任表示：“我们将尽快建立奶业主产区四方价格协调机制，依靠政府对原料奶收购价格的指导，由乳业加工企业、饲料加工企业、奶业协会、奶农四方代表组成的原料价格协调组织，协商定价。”
新疆伊源乳业股份有限公司负责人坦言道：“不论是内销还是出口，今年的乳业市场都经历了2008年奶业寒冬的洗礼。当时，100多个国家不要中国的奶粉，奶粉的出口环比下降了91%，让企业损失很大。至今公司还有接近700吨的库存和750万元应收账款，我们也有困难。”
自治区畜牧厅要求：针对当前奶业价格波动和下滑的情况，各级畜牧兽医部门要积极行动，努力推动建立由当地有关部门、奶业协会、奶业经济合作组织、生鲜乳收购站、乳品加工企业和奶牛养殖企业、养殖户参加的生鲜价格协调机制。要综合考虑奶牛饲养成本、生鲜乳流通费用、乳品加工企业成本费用以及淡旺季生产需求、质量差异情况等因素，确定生鲜乳交易指导价格、生鲜乳收购站运行费用和生鲜乳收购最低保护价，作为原料奶交易双方签订购销合同时的价格依据，对不符合规定的合同，配合工商部门予以废止。
企业提高收购量
据了解，乌鲁木齐市年人均消费乳制品水平达到40公斤，已成为全区最大、最集中的乳制品消费市场。目前，全市乳制品加工企业有6家，日处理设计能力为540吨，实际日处理173吨，已开发乳制品30多个系列100多个品牌。
价格的问题解决后，很多奶农又开始担心，自家的牛奶无人收购怎么办？质量不过关影响价格又怎么办？对此，自治区畜牧厅有关负责人表示，他们已经通过奶业协会及周边奶粉生产企业协调增加和稳定原料奶的收购量，奶农们尽可以放心。
截止2009年2月20日，昌吉回族自治州境内及周边液态奶生产企业每天收购原料奶约320吨左右，其中西域春收购130吨左右，麦趣尓收购80吨，维维收购45吨左右，盖瑞收购25吨左右，其他中小型生产企业收购10吨左右。
加工方代表昌吉哇哈哈公司表示，2月，该公司同等质量的国产奶粉市场价格为每吨1.65万元，现在则以1.9万元收回，以后也将积极配合相关部门稳定市场，共渡难关。
72个县将建第三方检测站
齐新林主任告诉记者，今年自治区将投入2000万元资金扶持奶业生产，其中将重点在72个县建立原料奶第三方检测站，确保原料奶的质量和安全，实现“放心乳制品”。各地县市畜牧兽医主管部门必须在一周内对新建奶站进行查验，并做到许可发证、出证经营、持证上岗、合同交售。
另外，自治区畜牧厅目前正在着手建立和加强奶业生产运行情况的统计检测预警机制，以便及时收集、汇总相关信息和数据，应对市场中出现的问题。
记者还了解到，自治区乳品质量检测中心也将对相关人员进行培训，今后，他们将以三氯氰胺、硫氰酸纳、动物水解蛋白为重点，在全区开展生鲜乳收购和运输环节开展监督监测，并在奶业发展重点区域开展生鲜乳质量安全飞行抽检（即跨地域检测）,依法严厉查处在生鲜乳中添加非食品化学物质的生鲜乳收购站。
据了解，各地农牧局还将开通生鲜乳质量安全举报投诉电话，加强社会监督。
