如果奶牛们也可以用人类的语言自由发表言论，不知道这个一开始就不太平的牛年会让它们有着怎样的感念。接二连三的食品安全事件，让人们谈奶色变，甚至开始拒绝牛奶。
抛开纷繁复杂的各种争论，回想儿时对牛奶的最初记忆，那股醇香，那缕温暖，牛奶曾经是最能给我们以母亲般关怀的食品。牛奶是无罪的，每个人的成长路上都曾经萦绕着纯净的奶香，牛奶带给我们营养健康的力量。牛奶始终是牛奶，不能根据人为的原因去武断地拒绝它、抵制它、宣判它的死刑。
这个牛年，我们必须还牛奶清白，因为只有安全、纯净才是中国乳业得以生存下去、继续发展的基石。纵观近几年中国乳业从高速发展、一片繁荣到危机频出、生死未卜，大起大落之中，凸显的是行业发展的迷途与出路。三鹿的倒下说明一味追求快速发展、贪图短期效益、炒作概念营销、放松安全监管只能走向末路，而这也折射了整个中国乳业的顽疾。所幸此次OMP事件中，六部委联合专家认证会确定OMP牛奶无健康危害，而国家持续有效地监管、消费者快速得到透明权威信息都在昭示着食品安全管理体系正在逐渐成熟起来。
安全重新成为整个乳业最为关注的焦点，这对于一度失去信任的中国乳业来说无疑是最为宝贵的所得。牛奶最重要的还是那份纯净，消费者最在意的还是安全第一。期待历经风雨的中国乳业，能够还原我们内心对乳香的那份依恋与信赖。
