开展食品专项整治、强化日常监管、逐步建立完善五大保障体系，长沙市食品药品监管系统将实施三大举措，推进食品安全城建设，强化食品安全监管。今天召开的长沙市食品药品监管工作会议传达了这一信息。
长沙市日前宣布，该市决定用一至两年时间，把长沙市建设成为食品安全城市。为实现市委、市政府提出的这个目标，该市食品药品监管系统决定从现在起，每个月开展一次专项整治行动，整治重点是高风险食品，特别是地方特色食品粮油、畜禽产品、水产品、水果、蔬菜、乳制品、饮用水及饮料等。重点对象是小作坊、小餐馆、小摊贩、小商店。重点区域是学校、工地、食堂、小商店等。强化日常监管，逐步实现蔬菜合格率98%以上、瘦肉精含量1%以内、水产品合格率98%以上、畜禽产品合格率95%以上的目标；同时，逐步建立完善五大保障体系，即质量标准体系、食品检测体系、监管责任体系、社会诚信体系、法规制度体系，进一步明确责任，理顺管理体制，形成监管合力。
