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葵花籽吃多了伤肝脏,请尽量少吃
时间:2009/2/25 15:20:10 来源:食品产业网
葵花籽含油量高,且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸,进食过多不但会消耗体内的胆碱,使体内脂肪代谢失调,脂肪沉积于肝脏,将会影响肝细胞的正常功能,造成肝功能障碍,还容易引起结缔组织增生,甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。
有些葵花籽在炒制时用的香料,如桂皮、大茴、花椒等对胃都有一定的刺激作用,尤其是桂皮中含一种叫黄樟素的物质,动物实验证实其有致癌作用。
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