6.蛋白饮料——阴影犹存VS压力巨大
三鹿事件的阴影今年一定还多少有一些,牛奶企业的压力一定是非常巨大的,能否扭转战局,扭亏为盈,就要看今年了。而且,很多其他植物蛋白饮料:米乳、玉米汁、谷类杂粮类植物蛋白饮料的加入,令动物蛋白饮料巨头们心理上压力又大了!
7.凉茶市场——王者独尊VS行业亏损
08年,除了领头羊,整个凉茶罐装行业几乎全面亏损,很多企业连工资都发不出。完全是这些企业进入之前的心态就不对,高举高打,幻想一战成名。整个饮料行业,笔者认为凉茶是最难的一个行业,并不是其中竞争有多激烈,而是第一名的品牌定位太强了,其他对手又集体犯战略性错误,凉茶行业的格局也容易判断,强弱分明,两极分化,尸横遍野。
8.咖啡饮料——蓝海细分VS新老大战
全国既饮咖啡品牌应该是只有“雅哈”、“雀巢”、“伯朗”等少数几个,广州、深圳两地只有少数几个区域性品牌,如帮德、力神、摩尔等,风味较单一,并且大部分是奶咖啡,知名度也较低,此外上海有几个本地品牌。相对而言,咖啡市场是个细分的蓝海。去年,娃哈哈推出的呦呦奶咖表现尚可,但是,今年台资和日资企业一定会加大咖啡饮料的推广力度,很多新品牌会上市,一场新老大战会一触即发。