“民以食为天，食以味为先” ，调味品是一日三餐不可缺少的辅料。但是当人患有某种疾病时，调味品就不能依个人口味随意食用了，否则会使病情加重或复发。
酒糟：关节炎患者忌食。
辣椒：急慢性胃炎、食管炎、胃及十二指肠溃疡、胃黏膜脱垂、肠炎、伤寒病、口腔炎、牙周炎、痔疮、红眼病、气管炎、哮喘、肺气肿、肺炎、肺结核、胰腺炎、痛风、关节炎、脂溢性皮炎、发烧、各种皮肤病、癌症(热盛型，表现为口渴烦躁、发烧)病人忌食。
蒜：癫痫、癌症(热盛型)、眼病、发烧、咳嗽、气喘、皮肤病、疮、疔、疖肿者忌食。
花椒：糖尿病、癌症(湿热型，表现为发热心烦、咽干口苦、心烦多梦，或身黄、目黄、舌红苔黄)病人忌食。
芥末：眼病患者忌食。
胡椒：发烧、糖尿病、痛风、关节炎、儿童多动症、癌症（热盛型）、支气管哮喘病人忌食。
八角：支气管哮喘、糖尿病、痛风、癌症(热盛型)病人忌食。
小茴香：支气管哮喘、糖尿病、痛风病人忌食。
姜：支气管哮喘、眼病、发烧、癌症(湿热型)病人忌食。
桂皮：支气管哮喘、糖尿病、发烧、癌症(湿热型)病人忌食。
食醋：支气管哮喘病人忌食。
味精：胃及十二指肠溃疡病人忌食。
咖喱：胃及十二指肠溃疡病人忌食。
