食品行业资讯网站
用户中心
综合报道 市场动态 食品安全 产业经济 科技动态 经营管理 专业视角 各地动态 企业新闻 财经新闻 健康资讯 养生资讯 饮食资讯 美食资讯 排行 评论 滚动 百度
关键词:
站点位置:首页 > 资讯中心 > 健康资讯 > 正文
【设置字号: 【手机阅读】
全面、准确、专业、及时行业新闻资讯

专家提醒:选儿童食品切勿贪“贵”

时间:2009/2/22 11:06:39 来源:文汇报

  在近10年里,都市儿童的食谱价格越来越贵,部分人是基于生活条件的改善,部分人是恐惧频发的食品不安全事件,越来越多的父母相信:贵的才是好的,贵的才是安全的。2月19日,在上海儿童医学中心和世界健康基金会主办的“儿童食品安全与营养”宣传周上,儿童营养医学专家否定了这一说法。

  儿中心临床营养专家洪莉医师表示,“吃得多、吃得好”的旧观念已经不适应营养医学的发展了,“营养”不再只是“吃”,还包括了对营养结构的认识,进食时间和量的选择,甚至还包括了帮助儿童养成科学的饮食习惯和心理。

  深海鱼贵,但不一定好

  现象——

  6岁的陈乐明因为胃口不好前往医院就诊。医生发现,小乐明过去一直非常喜欢吃金枪鱼和三文鱼,每周都会去吃几次。医生据此怀疑,乐明因为过量食用深海鱼类出现微量汞中毒,才导致胃口不好。

  专家点评:

  “再好的东西也不应该过量食用,好的并非是适合的。”据了解,深海鱼体内含有汞元素,对儿童来说,无法将这些汞元素代谢出去。如果频繁进食此类物质将有可能造成汞中毒。除了昂贵的深海鱼外,新式的台湾肉松也不适合儿童食用,因为其中的含糖量过高。专家表示,生活水平的提高让许多家庭不惜花费巨资用于儿童的喂养,但寻找合适的食物要比盲目“求贵”对孩子更为有利。对于现在城市里的孩子而言,多吃一点小米、玉米的营养价值远比吃一顿深海鱼来得高。“学会煮一碗黑米粉给孩子吧。”

  宝宝营养岂能全靠“汤”

  现象——

  汤是许多孩子的必备食物。12岁的张彻至今习惯吃汤泡饭,但是在昨天的宣传周活动中,他长得不太整齐的牙齿引起了医生的注意。

  专家点评:

  无论是鸡汤、鸭汤、甲鱼汤、鲍鱼汤……汤中的营养都比不上肉类本身。汤虽味鲜,但只含少量蛋白质分解出的氨基酸、脂肪和很少的维生素、矿物质。而且,汤泡饭这种“快餐”一滑而过,使食物的消化少了一道重要的工序——咀嚼。咀嚼对淀粉类食物起着初步消化的作用。天长日久,小小年纪也会闹胃病。此外,缺少咀嚼训练会影响儿童牙齿的正常发育,增加龋齿或牙周疾病的患病率。专家提示,儿童的食物,除高蛋白、高维生素以外,应强调食品要富有纤维性、粗糙性和耐嚼性。发育良好的的咀嚼功能,是预防错颌畸形最自然而又有效的方法之一。

  水果蔬菜主食不宜互代

  现象——

  “这孩子不爱吃饭,好在他喜欢吃水果。”昨天,一位家长告诉医生,为了宝宝不吃饭,他找到了另一条营养出路。

  专家点评:

  从膳食的合理结构上看,水果、蔬菜和主食不宜互代。水果果肉细腻,利于消化,可以补充水分、果糖和维生素C,但含无机盐少,含糖多,吃多了容易饱;蔬菜粗纤维含量多,利于肠蠕动不易引起便秘,而且无机盐含量高,是含钙、铁等食物的来源;而主食则是孩子们无可替代的食物。专家表示,菜吃得多而主食吃得少的孩子,更容易产生肥胖。水果吃得多会影响正餐的进食量,而且水果里的糖分过高,容易改变孩子的口味,增加身体的负担。


相关搜索: 儿童食品
查看版权声明 责任编辑:Techoo-3
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
您好:网友
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
相关热门新闻排名