2008年，“三聚氰胺事件”使中国整个乳品行业遭遇重创。今年初，蒙牛特仑苏和达能多美滋又相继爆发乳品安全事件，令正处于恢复期的乳业雪上加霜。面对不断发生的“奶粉事件”消费者几乎对中国奶粉的质量产生了质疑。
从2004年安徽阜阳的空壳奶粉造成大头娃娃事件以来，牛奶安全问题开始层出不穷地被揭露：2005年上海光明生产过期奶被曝光、2008年多家知名企业在牛奶中添加三聚氰胺造成恶劣影响。2009年新年伊始，又爆出了多美滋和蒙牛特仑苏事件。消费者对牛奶刚刚恢复的信心又一次受到打击。
“三聚氰胺事件”风暴之后，曾以年销售额100亿元跻身乳业三甲的三鹿已然毙命，伊利、蒙牛两大常温巨头大片“领地”沦陷。据报道，仅是中低端奶粉市场就出现接近1/3的市场空白。同时，宏观政策层面也出现利好，去年11月20日，国家发改委等13部门发布了《奶业整顿和振兴规划纲要》，提出“要对诚信守法经营的乳制品生产企业进行金融和财政支持”，并特别提出中央财政对企业生鲜乳收购贷款扶持，地方财政也可给予贴息支持。
有食品专家呼吁：食品安全不能只停留在检测有毒有害物质等质检层面，应该从生产者的角度建立新的食品加工模式，以生产出更安全的新产品。
如果单从制度上说，我国的食品安全制度一点不比发达国家差，有的甚至还更为细致。可是在安全检查问题的执行上，却普遍存在“慢半拍”的弊端，有的甚至知错不改、肆意隐瞒，连“慢半拍”都没有。每次都是出现问题了，没办法再隐瞒了才去检查、监督。好多企业在广告宣传上都号称“放心奶”、信的过的奶，误导消费者去购买，可是实际情况呢？笔者认为，我国有关部门应该好好反思，不要拿13亿人的健康开玩笑。要完善监管体制、严厉查处监督不利的有关部门和个人。
